Подольск
Максимальный размер конфорки (который я нашла) на индукционной панели 21 см. А в большинстве моделей и того меньше 18 см. Скажите, пожалуйста, действительно что сковорода, получается, должна быть не более 21 см? Просто у меня сейчас сковороды 27 и 28 см (плита пока не индукционная), для меня очень удобно и пока не могу понять действительно ли придется обходиться только маленькими сковородками? спасибо!
И может есть на что нужно еще обратить внимание при выборе индукционной варочной панели?
Ивантеевка
Конечно, производители и все официальные лица будут рекомендовать строгое соответствие размеров конфорки и посуды. Но в реальности это практически неосуществимо. Просто Вам нужно понять, на что это влияет. Насколько я поняла, если размер посуды больше конфорки, то есть вероятность неравномерного нагрева. Но если посуда качественная, с толстым дном, то этот эффект не особо почувствуете, думаю. Если диаметр конфорки больше, чем посуды, то просто речь идёт о неэффективном расходовании электроэнергии.
У нас в эксплуатации тоже не всегда совпадают диаметры посуды и конфорки, никаких проблем нет.
Ваша нынешняя посуда подходит для индукции?
Подольск
Юлия, спасибо за ответ! нынешняя посуда не подойдет, просто мне очень удобны размеры. Я понимаю что все равно покупать новую посуду, но хотелось бы такую же удобную (лично для меня)))). поэтому задалась этим вопросом "на берегу", как говорится, чтобы не пожалеть потом о покупке новой плиты.
Москва
У нас трехконфорочная индукционная варочная панель Самсунг, одна из конфорок очень большая, специально пришлось сковороду покупать, т.к. у меня наоборот все маленькие были. С индукцией обратная проблема- на большую конфорку не подойдет маленькая посуда. Мы на самую маленькую так и не смогли турку подобрать.
Подольск
Я пока информацию искала, прочитала что существует переходник на индукцию для турки.
Мюнхен
Не, можно спокойно больший диаметр. Индукционную плиту могу только посоветовать!
Если ищите больший размер, гляньте немецкую фирму Bora. Можно вообще две конфорки в одну обьединить и целый противень ставить.
Подольск
Маша, спасибо за ответ! посмотрела Bora, ценник конечно не для всех 
, но по функциям класс!
Мюнхен
Не за что) да, дорогие... надо уже по своим финансам решать, на чем сэкономить, а где "лишнего" вложить))
Индукция Сименс, с технологией in boost, можно любой диаметр посуды ставить. Но я без проблем в режиме одной конфорки жарю на сковороде 28 см.
Мою уже не продают, но Ее не сложно найти, там поверхность поделена не на круги, а на 8 квадратов.
Москва
У меня индукция , довольна. Не было проблем с маленькими рабочими зонами, все греется нормально. Даже если диаметр посуды больше
Подольск
Виктория, а на сколько больше была посуда по отношению к конфорке? Просто я уже неделю собираю информацию об индукции и не на одном ресурсе не встретила ответ на интересующий меня вопрос. Звонила даже в сервис ИКЕА, но они говорят что строго не более размер должен быть. Но ведь у многих индукция, мне что-то не верится что все готовят в маленькой посуде. Спасибо за ответ! 
Москва
Вообще любую ставлю, и никогда не было проблем. И на сковородках больших блины жарю на сковороде большего диаметра. Сантиметра на три точно.
Москва
ой, я тоже долго не могла выбрать панель на кухню. мне все говорили, что лучше всего это встроенная индукционная панель фирмы Hansa . я кончено не сильно разбиралась в таком, но стала много читать о панелях этой фирмы . и купила в конечном итоге. очень довольна, грею на сковороде любого диаметра и не задумываюсь ни о чем) муж конечно рассчитывал подешевле найти вариант, но за качество нужно платить
Москва
28см - это по верхнему краю. Дно как раз около 20 см будет. Измерьте 😉
Подольск
это то я измеряла, но в инете пишут что мол такие сковородки нельзя 
, мол только с прямым углом для индукции искать (для меня это как-то странно и непонятно) вот и спрашиваю у тех кто уже пользуется))))
Москва
Да не может такого быть. Нагревается всегда дно. Оно и олдно соответствовать конфорке, в идеале. И мне кажется, это критично как раз для галогенных конфорок, у индукционны с этим легче, т.к. греется только сама посуда.
Москва
Эспоо
У меня сковородки 26, 28. Все отлично греется и жарится. Главное же электронномагнитное поле между плитой и посудой, а далее принцип простой, нагревается посуда и нагревает тем самым пищу. Ну как и в газовой, там же тоже комфорка не такая же по диаметру как и посуда.
Подольск
Спасибо за ответ! Я вот также рассуждаю, но вся прочитанная информация говорит мне что я заблуждаюсь, вот и спрашиваю как все же на практике получается.
У меня сотейник 28 см, все отлично жарить и парится) у меня индукция Бош.
Подольск
Юлия, спасибо за ответ! а не подскажите модель панели или хотя бы диаметр конфорки?
Москва
Размер сковородок по внешней кромке считается))) а низ сковородки уже обычно чем верх. Думаю, как раз в районе 21 см. У меня лично не было проблем с тем, что днище вылазит за пределы конфорки) ))
Москва
без проблем готовлю на посуде больше конфорки на индукции (у меня хотпоинт). все готовится как надо
