Американские ученые выяснили, что протертые овощи могут решить проблему лишнего веса. Дело в том, что они снижают калорийность питания.
Специалисты из университета штата Пенсильвания провели исследование с участием 30 женщин и 20 мужчин. Испытуемые придерживались обычного рациона, но раз в неделю употребляли свежие и перетертые овощи (огурцы, помидоры, фасоль, цветную капусту и др.).
Рацион снизил тягу участников к жирным и сладким блюдам. Кроме того, калорийность их питания уменьшилась примерно на 360 ккал в сутки. Уже по истечении 10 дней испытуемые потеряли по фунту жира.
Профессор Ричард Маттес отмечает, что измельченные овощи помогают избавиться от лишнего веса, а также формируют более здоровые привычки в питания.