Протасовка: 3 н - 2 д

макароны я беру тила лингвини. варю аль-денте. на сковороде в это время обжариваю на 2-3 ст. ложках оливкового масла лук (1 средняя луковица), порезанный мелкими кубиками до золотистого цвета, потом туда мелкими кубиками морковь (1 средняя), потом шампиньоны (штук 6-7), порезать можно как нравится, потом добавляю грамм 200 креветок (беру обычно уже очищенные, с ними возни меньше), на маленьком огне это все томится минуты 3-4, и заливаю 150 граммами сливок. жирность на твое усмотрение. но обычно чем жирнее, тем вкуснее и нежнее. соль, перец по вкусу. и раздавливаю и мелко режу чеснок, бросаю его и снимаю с огня. и много зелени. я обычно кладу петрушку и укроп. выкладываю на тарелку спагетти горкой, а сверху креветки в соусе. и украшаю базиликом, помидорками черри - в общем, что есть. можно сверху потереть пармезанчику)))