Белый враг - САХАР (его замена?)
Дорогие подруги по несчастью, у меня тут назрел вопрос, чем можно заменить САХАР в выпечке или десертах? Так хочется самбук, крамбл или королевскую ватрушку! Я понимаю, что раз нельзя значит нельзя, но ооооочень редко и чуть-чуть. Чем заменить белого врага?!
Alea
ранее была знакома с Монтидиетой, подсела на ИХНИЕ) сахарозаменители - сироп агавы, кокосовый сахар и фруктоза ( покупала только в Монтишопе, там фруктоза не кукурузная, а то она повышает сахар в крови)Заготовки делаю тоже с ней, в чай - она же, правда я слезла с Монти, по причине занятости ( она требуетне мало времени на готовку правильной еды, по крайней мере первые месяцы , пока не войдешь в колею)
02.11.2013
Ответить
Лерчик
Я из группы противников сахарозаменителей!
На ум пришло только фруктоза, но не знаю, у нее тоже минусы есть, да и получится ли десерт с ней
13.09.2012
Ответить
Хельга
стевия это растение такое, у нее сладкие листья, так что в "сахзаме" стевия НЕТ ничего искуственного.
13.09.2012
Ответить
Лерчик
Единственное что нашла (Внимание! Стевию нельзя употреблять при беременности, так как у каждого лекарственного растения есть свои противопоказания. Беременность, период кормления грудью и индивидуальная непереносимость – являются тремя основными формами противопоказания для употребления стевии. Стевию нельзя есть в любых количествах. Врачи рекомендуют в сутки употреблять не более 150 мг чистого стевиозида.)
13.09.2012
Ответить
Надежда Львовна
я думала у вас вопрос в полезности. а раз так- тогда решайте сами.
13.09.2012
Ответить
MiaJulia
это не у меня вопрос был... просто ремарку добавила :) потому что в категории "низкокалорийные десерты" :))
13.09.2012
Ответить
Лерчик
Про сахарозаменители слышала, что они ОЧЕНЬ вредны, лучше ложку сахара съесть, чем его! В крамбл - МЁД ммм... думаю можно, а вот в другие рецепты....
13.09.2012
Ответить
Надежда Львовна
http://www.babyblog.ru/community/post/zdorovaya/1721907 для разнообразия :)
13.09.2012
Ответить
Лерчик
Нееее об этом я даже и не думала - аспартам, сахарин, ацесульфам К, циклама. На ум пришло только - Фруктоза, но не знаю можно ли её((
Блин, а вот с кефиром, как меня расстроили 
стаканчик на сон грядущий, милое дело, да еще подсела пить его с корицей
стаканчик на сон грядущий, милое дело, да еще подсела пить его с корицей
13.09.2012
Ответить
Надежда Львовна
Лер, я никого не расстраиваю, просто правду расказываю :)
никто не гвоорит что кефир совсем нельзя. раз в неделю, думаю, вреда не принесет :)
все в меру.
13.09.2012
Ответить