Вопросы по блюдам на ПП.

Доброго времени суток)

С понедельника я перехожу на ПП. Оно мне пока нужно для похудения.

Вот пока у меня вопросы по блюдам, подходят ли такие блюда для ПП если мне нужно похудеть (на сколько похудеть не знаю...как получится)

Помогите разобраться...а на выходных я уже составлю меню себе на неделю и буду ему следовать.

Итак вот какие блюда я пока не знаю можно ли или нет для похудения:

1) Винегрет (свекла, морковка, соленый огурец, капуста квашенная(?) масло капелька)

2) Гавайская смесь (с чем комбинировать?)

3) Тушеная капуста с курицей (лук, морковка) (можно ли томатную пасту добавлять?)

4) Салат из капусты с морковкой

5) Салат (кальмары + сыр 17%+помидорка+чеснок, заправка йогурт обезжиренный(?), творог мягкий обезжиренный(?)

6) Салат креветки+помидоры, огурцы

7) Кальмары +лук (+яйцо?) все на сковородке,но не жаренное. больше тушеное)

8) Куриная грудка + шампиньоны (тушеные в чем...сметана обезжиренная или йогурт?) и что можно на гарнир (если можно такое блюдо)

9) Цветная капуста в духовке (сметана + сверху сыр 17%)

10) Суп: кур грудка+смесь замороженных овощей

11) Помидор а сверху творог +чеснок

12) Ежики-тефтели (куриный фарш+лук+морковка+рис)

13) Плов

14) Гарниры: рис/греча (можно только на обед?)

15) Салат греческий

16) Суб. продукты просто тушеные с луком и морковкой

17) Язык отварной 

Какие гарниры лучше комбинировать с горячими блюдами?

Основу ПП я изучила хорошо, то что я у кого то видела по меню то я понимаю когда и как готовить и есть, а вот по этим блюдам у меня пока неопределенность в голове.

Так что прошу помощи у бывалых)

Интересует можно ли таким питаться и в какое время?(в основном интересует обед /ужин)

Если не сложно то помогите)

И еще я никогда не пила кефир...а он помощник большой на пп...как быть?Все таки пить его?или можно его чем то заменить (кроме творога)