Творожные вкусняшки!

Зефир. Атака.

1 пачка творога ( 0%),
200 мл молока 0,5%,
1 ст. л. желатина,
1 ст. л. (не полная) жидкого сахарозаменителя,
2 капли ароматизатора лимон (можно выбрать любой на ваш вкус).

В 50 мл молока замачиваем желатин и ждем пока он разбухнет.
Добавляем этот желатин к молоку и ставим на плиту.
Растворяем желатин в молоке… Но не кипятим.
Добавляем в молоко сах.зам. и ароматизатор.
Молоко выливаем в творог и хорошенько все это взбиваем блендером.
Разливаем по формочкам и в холодильник.
Через 30 минут шикарный десерт готов!

Рецепт:

Бисквит:
Яйцо – 1 шт.,
сахзам по вкусу,
СОМ – 3 ст. ложки
разрыхлитель – 1 ч. ложка,
кукурузный крахмал – 1 ст. ложка,
молоко обезж. жидкое – 5 ст. ложек,
масло растительное – 1 ч. ложка,
Хорошо взбить яйцо с сахзамом.
Потом к этой смеси добавьте СОМ, разрыхлитель и крахмал, молоко и масло
Все перемешать и взбить миксером.
Тесто вылить в силиконовую форму (у меня 10х20 см) и ставим ее в микроволновку на макс. мощность 1000 Вт на 3 мин. Если мощность 800-900 Вт на 4 мин. Достать из СВЧ, дать остыть.

Творожный слой:
Пока печется бисквит, берем пачку творога сухого (250 гр), 3 ст.л.мягкого творожка (пожиже), 3 ст.л. молока, 1 ч.л. крахмала., сахзам, ванилин все взбиваем миксером.
Пока остывает бисквит ставим творожную смесь в микру на 1,5-2 мин., получается густое пюре.

Ягодный слой:
Любые ягоды (я взяла, черн.смородину, крыжовник, белую и красную смородину), засыпаем сахзамом, ставим в микру на 5 минут, достаем, пюрируем блендером. Мой ягодный слой получился кисленьким, как я и хотела. Если делаете из ревеня, кабачка, тыквы, добавьте кроме лимонной цедры, еще и лимонный сок.

Когда все остыло не доставая из силиконовой формы бисквит, кладем на него творожный слой, потом ягодный.
Можно съесть сразу, но можно поставить в холодильник на несколько часов, даже на ночь.

Вместо смородины -желе каркаде