кто сказал что вкусно не бывает на Протасовке?)))))

какой майонез ,ИРИН!!! Йогурт Активия!!! раньше,РАНЬШЕ до диеты ела с майонезом! 

перепробовала много разных рецептов,больше всего нравится этот!делается за каких то минут 15-20. а т.к. на улице зима,на балкон выношу сыр охлаждаться и можно сказать через минут 30,час его уже можно есть)))) итак,рецепт)

2 пачки творога 0% (обезжиренный) по 250г., т.е. 500г.(можно брать до 5 % жирности,но попробовав такой,у меня получается комочками внутри сыра) либо мягкий надо.Я беру местного производства,в фольге,он как бы единый не зерненый)

1 литр молока жирностью 3,2%(вот это важно!!!)

1 столовую ложку уксуса (можно и без него) я без него

1 яйцо

0,5 чайной ложки соды

соль по вкусу.
еще кладут чайную ложку масла сливочного,но мне что то не хочется)

Выливаем молоко в кастрюлю, прогреваем его, но не доводим до кипения. Когда молоко как следует прогрелось, добавляем в него творог, солим и перемешиваем на медленном огне, чтобы не было комочков. Добавляем уксус, чтобы быстрее отделялась сыворотка.

Когда сыворотка начала хорошо отделяться, снимаем нашу массу и выкладываем её на дуршлаг, чтобы стекла сыворотка.

После того, как сыворотка стекла, добавляем в массу соду и яйцо (сырое), выкладываем в кастрюльку и помешиваем на слабом огне 5-7 минут. Внимательно следим, чтобы сыр не подгорел!

Вот и всё! Осталось только уложить эту вкуснятину в форму(заранее постелить пленку) и поставить в холодильник для загустения! Получается очень-очень вкусненько"