Вопрос про нутриенты

Девочки, веду пищевой дневник на зожнике. И вижу, что фтор, цинк и йод катастрофически не добираются. Уже неделя за неделей. Ну с йодом не проблема - можно пожевать измельченные водоросли. А вот добирать цинк проблематично по продуктам, оставаясь в нужном калораже. Про фтор я вообще молчу. Его никак не добрать, если только не есть скумбрию или тунец на завтрак-обед-ужин. Как вы добираете, поделитесь? Или я слишком парюсь?

Все бы ничего, но для меня по здоровью очень важно поддерживать питанием свой костный состав, а фтор в этом играет немаловажную роль.)) Я надеялась, что если разнообразно питаться по ПП, то организм получит достаточно нужных витаминов-минералов, но такое чувство, что все равно придется к искусственным витаминам прибегать...