Витаминный творог

На фото не очень то похоже, что вы просто взяли творог и сверху положили кусочки мандарина. Больше смахивает на суфле, как-будто творог тщательно растирали блендером, а потом взбивали миксером, например с яичным белком. Но он ещё и форму хорошо у вас держит, будто сюда и желатин добавлен. Не хочу обидеть, но Вы всё же уверены, что данное фото соответствует указаному способу приготовления?

сложное блюдо)