Как правильно взвешивать продукты?
Я наконец забрала весы с почты! Заказала из на Али еще в начале марафона, а потом уехала на месяц из Москвы.
Вчера весь день взвешивала еду - игралась) Сегодня продолжаю этот увлекательный процесс)
Вот такие у меня весы. Стоили 380р - вполне доступно!)
Проверила на некоторых продуктах - вроде не косячат. Ну и само собой у меня появились вопросы о том, как правильно взвешивать. Сейчас приведу вам цитатку из статьи со своими комментариями.
Правильное взвешивание продуктов - нюансы:
- Крупы, если вы отвариваете их на воде, нужно взвешивать в сухом виде, так как их калорийность в готовом виде практически не меняется. То же самое можно сказать и о макаронах. Естественно, если вы заправите их маслом или майонезом (что нежелательно), то калорийность готового блюда увеличится.
Да-да! именно так я и делала)) Я проверила свой мерный стаканчик, которым пользовалась до этого. 50г по шкале кукурузной крупки (похожа на манку) - действительно весит 50г, с рисом и пшеном тоже все верно). Вес готового продукта увеличивается в разы! Ведь на 50г каши я лью 300мл воды (готовлю в мультиварке)
- Если с курицы снять кожу, то ее калорийность уменьшится, а отрезанный от свинины кусочек жира также уменьшит калорийность мяса. Овощи и фрукты сначала необходимо чистить от кожуры и сердцевины, а потом класть на весы. То есть, необходимо взвешивать продукт, который уже готов к употреблению или приготовлению. Опытные в подсчете калорий девушки советуют взвешивать уже нарезанные овощи, так как в процессе нарезки они теряют часть сока.
Очищать сердцевину от груши мне было лень, но кожуру я сняла и хвостик срезала. Хотя тут не думаю, что это так уж принципиально... А вот с курицей и ее кожей наверняка так и надо поступать.
- Если необходимо взвесить очень малое количество продукта, к примеру, растительное масло или соль для заправки салата, для большей точности можно воспользоваться хитрым методом. Сначала взвесьте бутылку с маслом или солонку, затем отсыпьте необходимое для блюда количество приправы и снова взвесьте бутылку. Некоторые весы не показывают вес продукта, если он меньше необходимой нормы, а так вы сможете узнать точное количество употребленного продукта.
Очень сложный процесс... Как делала я, например, с кашей: я ставила тарелку и отнимала ее вес, наливала кашу и смотрела вес, отнимала, наливала кокосовое молоко и смотрела вес и опять отнимала, так же с вареньем и льняным семенем. Если вес слишком мал, то не отнимаем на весах, а пользуемся калькулятором))
Пыталась взвесить фундук, но один орешек не показывал - зато 3 показал)) Ну по одному я и не ем...
- Мясо и рыбу стоит взвешивать в немытом виде, либо в вымытом и подсушенном - так не будет учитываться вес воды.
Крупы взвешиваю до мытья)
- Для сложного блюда все ингредиенты взвешиваются также в готовом для приготовления, например, нарезанном, виде. Рассчитав однажды и записав калорийность блюда, в будущем проводить математические расчеты не придется.
Вчера самый прикольный квест был - понять сколько калорий в моем салате...
Проведем викторину? Завтра выложу правильный ответ))
Состав салата: айсберг, перец, авокадо, огурец, оливки, цуккини, оливковое масло.
Отчет:
Спорт - зал силовая
Перекус:
Сок фреш
Завтрак:
Пшенка + кокосовое молоко + варенье из малины
Для тех, кто не сильно трясется из-за сахара очень советую в дикси Малину перетертую с сахаром. Это божественно! И калорийность не космическая (но и не маленькая, конечно)
Перекус:
Овсяное печенье с цикорием. Это я прикалываюсь: пью заменитель кофе (цикорий) с заменителем молока (веганская смесь) с заменителем сахара (фитпарад) - очень вкусно))
Кстати, купила фитпарад в пакетиках. Мне на чашку хватает половинки пакетика - правда очень сладко)
Перекус: полбанана
Обед:
Гречка с чечевицей и салат
Перекус:
груша
Ужин:
Вкусный бездрожжевой хлеб
Козий сыр
Хумус
Тофу
Огурец
Перекус:
печеное яблоко и козий творожок + семечки
По калориям вписалась. По углеводом превышение, по жирам и белкам недобор. Но что странно по белкам совсем небольшой недобор...
И кстати, это к слову, как есть много раз в день. Вот у меня 7 приёмов пищи получилось))
А знаете, что еще странно? После зажорной недели мой вес не вырос, а скорее наоборот!))) я счастлива)
пожить в удовольствие)) Ну Лена))) насмешила)))
