Баловство в виде малосольной рыбы вечером - задержка жидкости?

Всем привет😘

Захотела написать пост чисто ради интереса. Вопрос из разряда "мало ли?", то есть ответ я вроде бы и знаю, но хочу убедиться в правильности своих суждений.

Сегодня ровно как 12й день как худею. На весах минус 5кг (изначальный вес довольно большой, то есть конечно же он уходит достаточно активно). Полностью соблюдаю питание для похудения (ем белок мясо (филе) - рыба, овощи, фрукты, молочку). Запреты тоже соблюдаю полностью, ничего из углеводов, мучное, сахар, каши и т.д. Питание оговорено сразу с 3мя тренерами, если что))) Спорта тоже много. Занятия ежедневные (только раз за неделю не посетила, вчера, не кого было оставить с ребенком) в фитнес зале групповые с тренером (табата, стретчинг, силовой фитнес), занимаюсь дома помимо этого, и ещё и активно хожу. Воду пью 2,5-3 л в день минимум.

Но есть маленькая слабость) Когда вечером хочется есть, я редко (не каждый день, об этом и оговорюсь далее) позволяю себе например кусочек слабосолёной сельди. Или 6-7 штук анчоусов например. Где то в 8-9 вечера могу себе позволить.

Теперь суть вопроса. Когда не ем этого, утром встаю на весы, а у меня например минус 500-600-700грамм отвеса. Когда ем, то было такое, что и вовсе вес оставался как был вчера, либо минус 100-200грамм. Это соль в рыбе задерживает воду? Ибо рыба вроде белок углеводы отсутствуют. Или влияет впринципе позднее употребление и затормаживает само снижение веса? То есть не даёт сжечься жирку? Спорт в эти дни одинаковый.