Относительно вариантов ужинов...помогите разобраться

Девочки, и снова я с тем же вопросом, что и пару месяцев назад: помогите разобраться с ужинами. То, что варианты можно менять местами, я понимаю, а вот, например, как быть с мясными и рыбными продуктами? я могу их употреблять каждый вечер, или, к примеру, три раза в неделю??? Ведь вариант предоставлен всего один раз...а я без белка не могу