Отличное занятие для детей разного возраста в ожидании Нового года. А запах...
Печь имбирное печенье - это традиция, пожалуй, не русская. Но очень домашняя, уютная, такая новогодняя, в общем такую традицию не грех и позаимствовать.
Отличный рецепт имбирного теста здесь http://www.vkusnyblog.ru/smak/6991 . Наиболее приближенный к оригинальному рецепту с патокой, печенье получается замечательным.
С маленькими детками просто печем печенье. Детки с удовольствием будут играть с тестом, раскатывать его скалкой, вырезать формочками печенье.
Печенье получилось таким:
На последней фотографии "окошки" в печенье - вырезаем дырочки и заполняем раздробленной карамелью, я брала дюшес и барбарис. Все это делаем, конечно, на противне, покрытым пекарской бумагой.
С детьми постарше (или сами, уложив ребенка) можно сделать пряничный домик. Вырезаем тесто по шаблону и выпекаем. Насчет шаблонов - в интернете их масса. Например, смотрим здесь http://www.ultimategingerbread.com/GingerbreadbyDesign-freepatterns.html (нажимаем Click here for ... Pattern)
Соединяем с помощью глазури. Это лучше сделать без детей, работа довольно кропотливая. Правильно сделанная глазурь - залог успеха. Она должна быть густой, тогда части домика легко скрепятся между собой. В ссылке на печенье (то бишь здесь http://www.vkusnyblog.ru/smak/6991 ) хороший, рабочий рецепт глазури.
Дальше - украшаем, тут уже детки могут проявить фантазию :)
Печенье пекли с ребенком вчера, а домик делала 2 года назад, когда на это было еще время :) Но в следующем году будем делать уже с ребенком вместе :)
