В последнее время, просматривая ленту друзей, я все время жду очередной пост от Elrame. Ммм, какие кулинарные четверги у очаровательной Полины и её мамы! Это все так заразительно, что мы тоже решили начать. Спасибо большое, девочки 
Нам так понравилось, что мы, похоже, запускаем новую рубрику ;)
Вчера у нас выдался нереально насыщенный день. Чтобы сделать его самым насыщенным за полтора года, мы решили еще и покулинарить все вместе.
То, что мы готовили в оригинале это звучит как cheese and tomato tarts. Глянула в wiki, а там тарт связан с песочным тестом, а у нас слоеное...и как это назвать правильно? кто знает, подскажите пжл =)
Ингредиенты:
375 г слоеного теста (имеется в виду готовая упаковка по всей видимости)
1 столовая ложка молока
1 луковица
3 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки смеси трав
соль/перец по вкусу
225 г помидорок черри
225 г сыра моцарелла
* духовку разогреть до 220 градусов/на газовой плите отметка 7
Вот в этот раз я вообще ничего не высчитывала, все на глаз, на Димин глаз ))) это не то блюдо, где так важна 100% точность.
Итак, все элементарно.
Для начала, как вы поняли, нужно слоеное тесто.
С тестом я не особо дружу, а про слоеное слышала столько всего сложного, что и не возьмусь. Поэтому купила в магазине замороженное слоеное на сливочном масле.
Режем на квадратики/прямоугольники, как получится. Мажем края молоком (1 см):
Мажем оливковым маслом.
Но! В оригинале на этом месте должно быть не просто масло, а лук, слегка обжаренный в масле (10 минут на медленном огне), но мы его все дружно не любим, поэтому обошлись без него.
Добавляем прованские (ну или те, что нравятся) травы, соль/перец по вкусу. Кстати делать дырочки в тесте, как у нас на некоторых пирожочках, вовсе необязательно ))) но это ж тыч-тыч любимое
Кладем помидорки (предварительно разрезанные мамой на половинки, не знаю, где бы найти такой нож, чтобы хоть вареные овощи Дима мог сам разрезать на этом этапе):
Следом идет моцарелла (в идеале предварительно разрезанная на кубики в 1 см).
В этом случае вообще неважно, сколько продуктов добавит ваш малыш. Чем больше, тем вкуснее!
У нас было желание положить еще то, что нашлось в холодильнике.
На папиной половинке это были кусочки мяса (на фото их нет пока )), на моей - романеско, гибрид цветной капусты и брокколи. Купила ребенку попробовать, а он ее выплевывает вообще. Прослеживаются папины предпочтения в еде, похоже ))
У нас было желание положить еще то, что нашлось в холодильнике.
На папиной половинке это были кусочки мяса (на фото их нет пока )), на моей - романеско, гибрид цветной капусты и брокколи. Купила ребенку попробовать, а он ее выплевывает вообще. Прослеживаются папины предпочтения в еде, похоже ))
Ага, попался! Ну точно весь в папу, любитель стащить что-то вкусненькое, пока я отвернулась! На самом деле очень важно, чтобы среди ингредиентов были те, что вы позволяете есть малышу. Иначе будет скандал ))
Кладем в духовку минут на 20-30 при температуре 220 градусов. Проверяйте, у меня первая порция с трудом выдержала 25 минут, но все съелось ))
В итоге должно получиться нечто подобное. Может и не очень аппетитное, но вкусное, честно-честно =) P.S. Свеженькие из духовочки, естественно, вкуснее чем подогретые. Так что рассчитывайте свои силы =)
Нам очень понравилось такое занятие! Диме, судя по выражению лица тоже. Вообще за все время наших с ним занятий это первый раз, когда ребенок был настолько увлечен, что не замечал ничего вокруг, даже фотоаппарат!
У него вообще в 1, 5 года любимые игрушки (деревянные, конечно, если у кого-то возникнет вопрос =) пицца барбекю, разрезные деревянные овощи, мясо, салат и этот список, похоже, будем продолжать. Чую, дойдет до кухни ))) Мне кажется, что готовить вместе на кухне это одно, а ролевые игры в детской - другое. Поэтому можно вполне сочетать.
А что "до и после"? Ведь мы еще и любители развивашек, как вы помните ;)
Поэтому до и после у нас будут распечатки, продуктов, из которых сделано блюдо (и конечно итоговое блюдо, которое получилось у нас, как бы оно не выглядело! =). Все это мы разместим на нашей доске, будем подходить, "до" - морально готовиться, "после" - повторять названия, вспоминать и т.п.
Можно распечатать еще то, что не вошло в состав, и задавать каверзные вопросы, это мое любимое ))
Глядя на овощи/фрукты можно вспомнить про цвет/форму и т.д.
А если распечатать фото, где на каждом листочке определенное количество ингредиента, то можно и посчитать заодно! Нам сейчас это актуально, до 5 по крайней мере.
Можно распечатать поэтапные фото (собственно как у нас в посте) и восстанавливать последовательность. Так еще и рецепт отложится в памяти ;)
Да и все, что угодно можно привязать к такому кулинарному дню, все те же наши нелюбимые пазлы, танграмы, проводилки и прочее, и прочее )) получится несколько разнообразнее чем тематическое занятие. Нам это, по моим наблюдениям, актуально. Устает Дима от одной темы, нужно разнообразие видите ли. Ладно сделаем разнообразие, где наша не пропадала ;)
На семейном совете решили продолжать. Дима как настоящий шеф-повар получает удовольствие от процесса, пока результат его не так интересует. В том числе поэтому я готова продолжать, а то все переживала, что съесть что-то из недозволенного. Повторюсь, главное, чтобы было хоть что-то, чем можно полакомиться, тогда проблем не будет.
Продолжать будем в выходные, чтобы папа был на подстраховке =) Так что запускаем новую рубрику )) "Советы поварёнка Ди" Присоединяйтесь, это весело и вкусно!
Присоединяйтесь, это весело и вкусно!P.S. Я люблю готовить, но боюсь экспериментов, связанных с пищей. Мне нужно следовать букве, поэтому о наших детских кулинарных книгах готовится отдельный пост ;)
да уж, зомбики маленькие))) твой уже скоро тебе расскажет, что там, в его некудрявой-после-прогулки головушке))) да вот меня останавливает от готовки такой вкуснятины то, что есть самой придется все(( выкидывать еду прям ооочень не люблю (продовольственный Плюшкин), а и так уже что-то фигура далека от идеала((( люблю всякие штуки из слоеного теста до дрожи!)))
)))
спасибочки! может и хорошо, что мультиварку не стала покупать ))) 
))
