Девочки, кто знает что такое казеин и что такое белки молочной сыворотки? Во всех смесях их процентное соотношение разное. Какую роль играет в питании ребенка каждый из этих компонентов? И какое процентное соотношение считается лучшим и почему?
Мама мальчика (7 месяцев)
Санкт-Петербург
состав смесей
Мама мальчика (17 лет)
Черкассы
казеин это белок...второй "молочный" белок - альбумин...в грудном молоке их соотношение 40:60...поэтому все современные хорошие смеси делаются на основе этого соотношения...оно способствует лучшему и правильному усваиванию не только белка, но и жиров и углеводов, содержащихся в смеси...поэтому, не нужно чтобы казеина было вообще мало, необходимо как раз соотношение 40:60...
белок молочной сыворотки - это частично дегидролизированый (разложеный) белок коровьего молока (это тоже, чтобы лучше усваивалось, потому что молекула белка коровьего молока большая, и тяжело переваривается детскими незрелыми ферментами)...
0
04.09.2010
Ответить
Мама двоих (17 лет, 29 лет)
Москва
Более физиологичным считается преобладание альбуминов над казеином ( 60 к 40 например ).
0
04.09.2010
Ответить