Москва
Тортик для мужа моей знакомой. Вес 4 кг, ванильный маслянный бисквит, сливочно-карамельный крем, шокомастика.
Первый раз делала шокомастику, измучалась с ней. К рукам не липнеn, достаточно жирная, ооочень мягкая и при переносе раскатанного пласта на торт, быстро тянется и рвется, и раскатанная поверхность становится пористая, не гладкая как молочная, мм, покупная, желатинова и т. п. Что я сделала не так иои так и должно быть?
Москва
Очень приятно. А знакомая забрала практически молча, еще расстроилась, что такой тяжелый нести придется ( с весом чуть переборщила), блин, а я ведь сегодня только в 7 утра его закончила, вот делай добрые дела. Я монетки на рынке нашла, там где конфеты на развес. Вариантов монет много, сначала купила по 10рублей (Турецкий), а вчера нашла в соседней палатке "1 евро" (Россия) за 6 рублей. надо поискать, перед новым годом всегда много было таких монеток, но крупных, а таких масеньких и аккуратных-прям настоящие не видела нигде))))
молча забрала она, так не отдавала бы)))) недовольна пусть идёт в кулинарию и там покупает.....
Москва
Юль, сейчас полно появилось и крупных и мелких. Посмотри, обязательно найдешь. Я тут даже в палатку-киоск зашла, а у них такие монетки рядом с жевачками в баночке стоят.
А торт пусть кушает с удовольствием, мне не жалко, я на диете, Олег столько не съест. Я получила удовольствие от процесса, да для себя выводы сделала. .
Москва
Москва
дай мне телефон тётки я разберусь чё мне съесть чтоб быть 53)))) ШУЧУ)))
а щас ты сколько???64? а была 70? чу)))))) да ладно, не верю)))) я помню ты на 1-2 курсе 57 была....
А на Доргомиловке(Москва) по 5 р я покупала. Оль, я забыла откуда ты)) Мешок очень даже хороший) А мастика - так это шоколад тебя подвел, думаю. Это из своего опыта.
А по знакомым - это так... Я теперь вообще говорю, что или занята, или болею зверской болезнью..
Москва
Сидней
Москва
. Я живу в Выхино.
Сидней
Москва
Вы посмотрите в сообществе кондитерская, торты на заказ, наверняка, по близости есть кондитер, кот реализует ваши идеи. Могу сама еще на других сайтах посмотреть кондитера, если найду близкого территориально к вам, стукну.
Гонаивес
СУПЕР!!! Для мешочка как раз она красивее,гладкая не так бы смотрелась)))
А может от шоколада зависит? Я все читаю про эту мастику,многие пишут,что с ней удобно работать.
Может рискну Никушке тортик оформить,хотя ни разу с мастикой не работала,а что-то интересное для Ники хочется сделать.
Москва
Красногорск
Москва
Спасибо! Мк нет. Я обтягивала одним куском (отмерила нужный размер, прошласчь по нему сеткой, чтоб сделать фактуру мешка, один край (верх) отрезала ровно по линейке), приложила к торту, оставляя сверху нужную высоту, пригладила по бокам, соединила сзади, внахлест, и сделала типо строчку, низ отрезала по длинне, верх уложила под веревочку. Можно двумя кусками и "швы" получатся с двух сторон.
Красногорск
