Вот такой небольшой тортик в виде свечки приготовила себе на годовщину:
Вес 1,2 кг. Внутри - молочная девочка с сливочно-карамельной прослойкой.
Правда позволила себе немного схалтурить и не маскировала швы.
И внутри - 
Москва
конечно -
Тесто:
* 1 банка сгущенного молока,
* 2 яйца
* 1 пакетик разрыхлителя,
* щепотка соли,
* 1 ст. муки или немного больше
* Крем: 100Грамм сливок 400 грамм молочных ирисок "Коровка".Все это растопила на медленном огне. Коржи: Вылить сгущенное молоко, добавить яйца и немного взбить. Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в молочно-яичную смесь и замесить тесто, гуще чем на оладьи.
Взять 5 листов бумаги для выпечки. Нарисовать круг диаметром в 24-26 см, выложить на этот круг 2 ст.л с горкой и размазать тоненько по кругу (теста больше не класть). Выпекать в разогретой духовке около 5 минут при 200С. Готовый корж перевернуть на решетку и сразу же снять бумагу.Остывшие коржи я промазала чуть горячим кремом.
с форума SAY7 от mila 78
0
10.08.2011
Ответить
Москва
всегда пожалуйста))
я много встречала, что этот тортик хвалят. вот решила попробовать)))
я много встречала, что этот тортик хвалят. вот решила попробовать)))
0
10.08.2011
Ответить
Москва
Красивенько)))) Вкусненько))) Скажите,пожалуйста,а сливки для крема какой % жирности?
0
11.08.2011
Ответить
Очень красиво!А можно спросить как вы делаете сливочно-карамельную прослойку,очень интересно))))
0
07.08.2011
Ответить
Москва
спасибо большое)))
все просто - 100 гр сливок и 400 гр конфет коровка растопить на маленьком огне. Промаывать чуть теплым кремом.
Делала впервые такую начинку. Получается сладко. Я бы сделала чередование с каким-нибудь кремом (взбитые сливки или творожный)
0
08.08.2011
Ответить
Москва
спасибо тебе))) конечно как обычно задумывалось немного другое, но так как был на этот день заказ. То получилось просто. Хотела лебедей сделать, но в 4 утра они получались жутко стремные))
0
08.08.2011
Ответить
Тольятти
да я тоже хотела торт в виде 2 сердец, связанных кожанным ремнем сделать (у нас завтра 3 года), а муж говорит - давай чего нить без мастики)) да и я ее не ем - буду делать со взбитыми сливками) как всегда, планируешь лодно, выходит другое))
0
08.08.2011
Ответить
Москва
я тоже мастику не ем. хотя молочная всем нравится. я ее оставляю))
0
08.08.2011
Ответить
