Как рассчитать цену на готовое блюдо,исходя из продуктов и своего труда?
ВОПРОСЫ кондитеровВот вобщем то и весь вопрос,модераторы,извините,если не туда пишу(укажите в какую категорию,я перемещу)Девчата,помогите,я очень хорошо готовлю узбекский плов,можно сказать в этом я ас)))подруга просит приготовить её знакомой плов под заказ,а я вот не знаю какую цену указать...не могу расчитать...помогите,а?
Irene CК торты и пирожные на заказ
берете продукты, затраты на свет, воду, газ + коk-во времени считаете. Например, вы работаете и в день на работе зарабатываете 2 тысячи, у вас 9 часовой рабочий день, на плов к примеру вы потратите 4.5 часа, т.е полдня, соответственно цена это . затраты на продукты, свет, воду и газ + 1000 руб (т .е. как за 4.5 часа вашей работы).
24.08.2011
Ответить
Юлия СК
вроде тут кондитерская)))))посчитай сколько потратила на продукты и +50%
24.08.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
как рассчитать плов не подскажу, но удивлена, что его тоже заказывают)) вы молодец))
24.08.2011
Ответить
Алёнка
Спасибки....да его расчитывают,по крайней мере мой узбекский друг-но он живет на нашей родине..
24.08.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
Спасибо, да я просто сделала - посмотрела в среднем сколько стоят у нас такие торты.. на фабрике делают по 1000 за кг, я поставила 600 р. без всяких расчетов. В начале лета ставила 700 - просили все до единого скинуть, потому как город у нас не развитый в этом плане)
24.08.2011
Ответить
Алёнка
понятно...вот и я сижу ломаю голову...но думаю разберусь, а может еще кто формулку подкинет)))
24.08.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
Аленка, и я группу глянула!! капая слюной на клаву - дай рецептик в личке плиз... заказать то я у тебя точно не смогу))) и конкуренцию не составлю...)
24.08.2011
Ответить
Алёнка
давай вечером подробно все напишу..а то строчить ооочень много,а моя ща просыпается,писать точно не даст))))так что до вечера)))
24.08.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
наверно.. но иногда с этой ценой не покупают)) я вот ставиа 700 р за кг - мало-мало было клиетов, поставила 600 р - 5 заказов на 4 дня))
24.08.2011
Ответить
МамаДочек
оооо,обожаю УЗбский настоящий плов.с чем ты его делаешь?мож и я закажу))
24.08.2011
Ответить
МамаДочек
да...ты ж у меня в друзьях!
откуда везла то его?
какое мясо там,что еще кладешь?
24.08.2011
Ответить
Алёнка
ааа,блин,чет не узнала))))ссори)))везла из Самарканда,яж оттудашняя))))мясо,все что душа пожелает,но я ОБОЖАЮ из баранины)))кладу все специи,зира,куркума,барбарис,изюм,айву(по мере сезонности)сижу вот ща группу в контакте творю,пока малая дрыхнет)))
24.08.2011
Ответить
МамаДочек
ааааа...моя любимая БАРАНИНА!!!!!обожаю плов с ней....и с барбарисом!!!!можно будет заказать?числа 16го сент.Муж приедет как раз.Давно переехала сюда?
24.08.2011
Ответить
Алёнка
вот моя группа,если интересно,строго не суди в контакте я не очень пока разбираюсь)))
24.08.2011
Ответить