4,5 кг Апельсиновый бисквит, сыр маскарпоне взбит с творогом и сливками. + тропические фрукты.
Красногорск
у моего мужа мечта найти мешок с деньгами:))) 4,5 кг мы явно не осилим вдовем:))
0
01.09.2011
Ответить
Исилькуль
Настен, все тортики просто ОТПАД!!!!!!!!!!!!! Красотиша просто неописуемая! Как же я тоже так хочу!
Настен, а не поделишься рецептом бисквита и крема, он наверное не очень сладкий получается.
Настен, а не поделишься рецептом бисквита и крема, он наверное не очень сладкий получается.
0
01.09.2011
Ответить
Железнодорожный
Алисочка, спасибо большое, моя хорошая!!! Бисквит тут http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1553266
Крем делаю так, творог (лучше всего подходит Благода, у него пастообразная консистенция и нет комочков, с другими не очень нра), сливки 33 % и сах пудра,
расчет такой:
норма творога,
половина от нормы творога сливки,
сахар 10% от общей массы
Например 400 гр творога, 200 гр сливок, 60 гр сах пудры. и немного лимонного сока по вкусу, я кладу пару ст ложек.
Мне удобен такой расчет, можно любое количество крема делаить и не ошибешься с дозировкой.
Можно слаще делать, но я сильно сладко не люблю, поэтому кладу столько )
0
01.09.2011
Ответить
Железнодорожный
Спасибо!!! Хотелось сделать чтоб прям похож был, результатом сама довольна )))
Солнышка кусочек, напиши как тебя зовут, а то я даже не знаю как к тебе обратиться
0
01.09.2011
Ответить
