Что значит классический торт???

Я не кондитер, но пеку часто торт с орехами и маком. "Алатау" я его называю. 
яйцо - 1 шт, сахар - 0,5 стакана, сметана (25% жирности, хотя и с 15% получается хорошо) - 115-120 г, сода - 0,5 чайной ложки, мука - 0,75-1 стакан, крахмал - 1 столовая ложка. Это из расчета на один корж, их всего три. Плюс для одного коржа 0,5 стакана мака, 0,5 стакана кураги и 0,5 стакана грецких орехов. Орехи порубить, курагу залить горячей водой и потом порезать, мак проварить и отжать в марле. Яйа взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать. Положить соду и оставить на 3-5 минут. Муку и крахмал просеять в смесь и перемешать. Затем добавить орехи, перелить в форму. Выпекать около 20 минут при 180 градусах, на средней полочке. Так же сделать корж с курагой, маком. 
Коржи лучше разрезать каждый напопалам и промазать кремом, предварительно можно сделать пропитку не сильную. Можно для него сделать крем из сгущенки, из сметаны или классический заварной масляный. Идеально, чтобы он стоял сутки в холодильнике. 
Он получается довольно тяжелый, но вкусный. Очень хорошо на первый ярус идет, держит форму (я делала двухярусный с ним, верхний бисквит с вишней был).

Лен, ганаш сделай с орехами, и прослойку маковую к нему, можно взять маковую начинку готовую Парфе, тем написано как делать)))

с коньяком -это коньячная пропитка - я тебе вроде ссылку кидала
с орехами -  я делала только шоколадный бисквит с грецками орехами. можно сделать белый бисквит с арахисом
по маку не подскажу. не делала(((
а вот крем какой.....
можно заварной крем,
шолоданый бисквит с орехами, шоколадный крем или ганаш
белый бисквит с орахисом и масляный крем