Вот проделала работу над ошибками, опять делала банановый мусс, как и в прошлый раз, но немного внесла изменения...
вот исходный рецепт:
8гр.желатина 200гр творога 4ст.л. шоколадной стружки 150гр.сахара 500мл.сливок 2 банана
Желатин замочить.Размять один банан,смешать с творогом,сахаром и шоколадной стружкой.Желатин распустить на водчной бане и ввести в творожную массу.Добавить взбитые сливки.
Я в прошлы раз брала детский творог и все остальное по ецепту, получилось что-то не то не се и по консистенции и по вкусу, а... еще сливи у меня были Белый город 33%
В этот аз я взяла 25!!!!! грамм желатина, замочила его в 1/3 воды, творог взяла обычный в пачке 9% и сливки Пармалат 35%, и еще сахару положила грамм 200, а то и больше.... И получилось прям то что надо!!! И вкус и крепость-супер все, так что мож кому пригодится )))))))
Ну а вот собственно и сам тортик
Просили сделать "ромашковый" )))))
Внутри классический бисквит, банановый мусс, промитка мороженное+клубничный сироп (нагло стырила идею у
Лена Ленок, спасибо! ))))))) и ганаш из белого шоколада. Я пробовала остатки - очень вкусно ))))))))