Мастика раскрошилась

Помогите, понять в чем причина.Состав: 10 гр. желатина залила 50 гр. холодной воды и потом понемногу добавляла сахарную пудру.Замесила, так что бы не прилипала к рукам, а сколько точно дала пудри не знаю.Положила в холодильник, потом через некоторое время достала и она крошится начала, напоминая песочное тесто.Можно ли ее как то спасти или уже нет???