Тольятти
Первый раз делала лебедей..) вроде все оч. просто, а провозилась долго..
Розы.. вот скажите - похожи на розы или нет? а то я делала в прошлый раз - были похожи на пионы, но у меня на даче такие и растут)))) вообщем критика приветствуется - как всегда)
Внутри все обычно - не буду больше писать))) Вес 5 кг - ровно! даже удивительно))
Руза
Лен, очень хороший торт! Девочки уже много написали про детальки, а я бы вот с удовольствием и интересом почитала, что внутри:)
Тольятти
Спасибо, Ирин)) внутри у меня все почти одно и тоже заказывают - вот решила не писать - чтоб не засорять пост)
тут снизу шоколадный шифоновый бисквит, ананасы, крем сметана с вареной сгущенкой. верх - ванильный шифоновый бисквит, тот же крем и бананы с киви.
Руза
Ну, вот, видишь, это для тебя обычно. Я вот в последний раз с шоко шифоновым намучилась, может духовка подводит, а до ванильного шифонового еще руки не дошли:(
Тольятти
а я только шифоновые и пеку, редко медовый бисквит или кокосовый) а что у тебя не получилось? дать ссылки на рецепт? у меня шифоновые с 1 раза полусились, духовка - старенькая!
Руза
У меня первый раз вроде нормально получился. А потом например на форму 20-21 1/2 нормы использовала, сильно не поднимался, потом опускался до уровня залитого в форму теста, причем выпекала в форме, которую оборачивала фольгой с мокрым полотенцем по бокам. Выпекала на средней полке. Потом попробовала на нижней он поднялся выше, потом опал сильнее, но!!!! когда начала собирать на следующий день утром, срезала верх и низ, внизу!!! было плотное, будто не пропеченное тесто! Пришлось заново срочно переделывать, его к вечеру надо было отдавать, из-за этого оформление вышло у торта не то (бэтмэн в дневнике) и духовке 20 лет:) Т.е. в сборке у меня там 3 коржа по 1/2 нормы каждый.
Тольятти
Ирин, смотри вот ссылки ниже - я эти рецепты и половинила, и четвертинки делала, и половинки - всегда все ок было! никаких полотенец не оборачивала - я как то проще отношусь - поднимаются на отлично. ттт!!!! духовка у меня еще мамина))) тоже на средней линии делаю и 200 градусов всегда ставлю) через 40 минут проверяю шпажкой - сухая - значит готов. ни разу ничего не опадало.
я уже кому-то писала - если бисквит как не про печеный - это в яйцах дело - я взбиваю комнатные - не холодные. обязательно с солью. как более-менее густая масса стала - сразу сахар сыплю. вот как в рецепте в шоколадным.
вот ссылки -
и шоколадный -
Желаю удачи - если что - пиши!
Тольятти
Людочка - ниже Ирине ответила - пользуйтесь на здоровье! всегда удаются эти бисквиты)
Москва
хороший торт) лебеди хороши
Розы - милые, они немного плоские что-ли, лепестки слишком открытые - у тебя как бы бутоны должны быть, а выглядит как плюшка. (но все равно симпатичные))
тортик нежный
Тольятти
спасибо, Оль)) плюшка - точно))) они плоские.. я стараюсь чтоб они не сильно выпирали.. зря? ну не страшные и узнаваемые - это радует!! я старалась - честно))) буду еще учиться!
Москва
не ну есть и открытые розы, просто тогда не нужно так сильно лепестки отгибать, посмотри мк - я те ссылку кинула там где ты про вырубки спрашивала
лебеди хороши!согласна со многими,что розы чуть в бутон надо было собрать,хотя кто б советовал,сама никак с цветами подружиться не могу)))
Воронеж
Лен, приличные розы))), мне вот только бы хотелось вон там на верхушке у лебедей не лепесток положить, а к примеру сердечко, или кольца...
Тольятти
спасибо)) Не могла - делала по фото - просили точь в точь.
Красноармейск
розы совсем чуть-чуть похожи на пионы, прям так и хочется поплотнее бутончик сжать, но что внутри (плиз, еще раз, я начинающая - не перебейте охоту :)
Москва
Роз в природе просто безумное количество!!!!!!!!!!!!! Самое главное , что красиво!
Тольятти
так то да, но все же хочется чтоб было красиво)) спасибо, Алена))
Тольятти
оль, сейчас соображу. у меня самая маленькая 20-ка, значит 24 и 22
