Небольшой тортик в подарок.
Вес 1,3 кг. Внутри: ванильный бисквит, взбитые сливки, вишня и бананы
И разрез: вкуснятина
Москва
Торт для девушки
Мелитополь
Если это не секрет, расскажите,как вы делаете крем из взбитых сливок?Ведь он бысто оседает,в торте как он себя ведет?
0
28.12.2011
Ответить
Москва
почему оседает?? сливки должны быть жирные от 33% и выше, взбиваю с сахарной пудрой (на 500 гр сливок, 200 гр сах. пурды) до стоячих пиков и потом промазываю - ничего не оседает, даже если крем остается просто, в холодильнике не падает и нормально все
0
28.12.2011
Ответить
Мелитополь
Я где-то читала,что оседают,и могут даже потечь,превратится в воду, и подавать их надо немедленно.Теперь понятно.А домашние сливки подходят?
0
28.12.2011
Ответить
Москва
Вкусненько! Давно хотела поинтересоваться , а как ведут себя бананы в торте???? Не темнеют?
0
11.12.2011
Ответить
Москва
ага, вкусно было)))
бананы не темнеют внутри торта, вот если разрежешь, то да
0
11.12.2011
Ответить
Москва
А я бананы лимонным соком взбрызгиваю, чтоб не темнели, а разрез "АХ"
0
11.12.2011
Ответить
