Мои первые пряничные домики, решила в этом году сделать на НГ себе такие, один завтра в садик отнесем и маме еще подарим и как раз один себе около елочки поставим. Тесто делала и как раз его порции на три домика хватила, прям то что нужно оказалось
Брянск
Катя,такие хорошие:))) разукрасила красиво! я очень люблю пряничное тесто .а у тебя ещё и очень красиво получилось
0
18.12.2011
Ответить
Железнодорожный
спасибо большое. Только вот я не очень поняла где их хранить, там написано что есть эти домики можно недели через две, так как за это время пряник станет мягким ( как бы дозреет), а вот как их хранить не написали, в коробке плотно закрытой или можно так открытыми держать?
0
18.12.2011
Ответить
Брянск
Сразу надо поставить в холодильник.а на следующий день достать и в пакет,срок хранения у них месяц и за счет мёда,долго не черствеют.
0
18.12.2011
Ответить
Москва
мед -- природный консервант. поэтому пряники можно хранить оочень долго. моя семья всегда оставляет пару штук на следующий новый год. то есть год у нас они хранятся.или тут тесто другое?
0
18.12.2011
Ответить
Железнодорожный
я делала вот по такому рецепту тесто
500 гр мёда
2 яйца
500 гр сахара
300 гр маргарина
50 гр какао
2 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. рома или 3 капли ароматизатора
1 ч. л. корицы
щепотка кардамона (лучше использовать кардамон в зёрнах, он более ароматный, семена из коробочек нужно растереть в ступке)
щепотка гвоздики
щепотка имбиря
щепотка аниса
цедра 1 апельсина и 1 лимона
ваниль
1250 муки - это примерное количество.
0
18.12.2011
Ответить
Москва
ага. известное в сети тесто. по этому рецепту они очень долго и хранятся )))
0
18.12.2011
Ответить
Железнодорожный
а вы их тоже в целофане храните или можно в коробочку положить?
0
18.12.2011
Ответить
Москва
я их храню так, чтобы заказчикам отдать в виде домика )) потому что если они еще у меня станут мягкими, то домик развалится. поэтому в целлофан упаковываю перед отдачей и даю рекомендации по дальнейшему хранению-поеданию... а вот про холодильник слышу впервые... тесто для пряников -- да, а вот сами пряники...
0
18.12.2011
Ответить
Железнодорожный
и мне дайте рекомендацию по хранению пожалуйста, хочется чтоб до НГ продержались и мягкими слопать
0
18.12.2011
Ответить
Москва
ну через недели две-три они на самом деле станут мягче (я именно про указанный рецепт), а если положить в коробку (металл, дерево), и туда же пару долек яблока, то процесс ускорится. в конце-концов можно в чай мокать )) в детстве ни разу зуб не сломала, хоть и грызла их всегда.. они за счет глазури (если украшать) не такие дубовые..
0
18.12.2011
Ответить
Железнодорожный
ага спасибо, а если я домик на ночь в пакет уложу с долькой яблока он мягким станет?
0
18.12.2011
Ответить
Москва
ну я так не могу спрогнозировать.. попробуйте. они в любом случае вкусные )
0
19.12.2011
Ответить
Железнодорожный
спасибки, а то в садик сегодня оттащили один и уж чтоб мосей в грязь не упасть надо чтоб хоть у них не был жесткий очень, дома то я и погрызть могу
0
19.12.2011
Ответить
Москва
ух ты)) чет все с пряничными домиками заболели)) наверно это заразно)) меня носом в нужные ссылки и рецепты и МК можешь ткнуть? :)
0
18.12.2011
Ответить
Железнодорожный
решилась я все же в этом году попробовать, вроде возьни не очень много, вот тут ниже на страничке есть МК по домикам и размеры шаблонов, рецептики есть тоже
0
18.12.2011
Ответить
классно!тоже хочу на новый год сделать. скажите, а сколько дней может хранитсья? и как хранить7 а то я слышала что такие домики надо как сготовишь сразу есть, мол потом не вкусные потмо становятся...я просто никогда не делала пряничное тесто
0
19.12.2011
Ответить
Железнодорожный
хранятся они долго, ниже девушка написала как их хранить, , это я в первый раз их решилась сделать, вкус они точно не потеряют и постоять должны недельки две чтоб мягче стали
0
19.12.2011
Ответить
