Москва
Очень красиво!!
Леночка,скажи пожалуйста,я хочу доче испечь на годик сама тортик.Пеку впервые)).Тем более из мастики.Сначала думала в виде единички сделать,а ещё есть мысли сделать двухярусным.Как ты оба яруса соединяешь?Сначала один мастикой покрываешь.потом второй и просто ставишь друг на друга?Надо как-то смазывать под верхним ярусом чем-то или нет?И нижний ярус полностью мастикой накрываешь или как?Я просто вообще ни разу торты не пекла,а сейчас решила заморочиться).Спасибо за ответ!
0
27.01.2012
Ответить
Белград
спасибо,Натуль! думаю легче всего круглый для начала,ну или двух ярусный,только нужно чтоб торты постояли ночку в холодильнике чтоб их потом не перекосило)))) ну и выровнять хорошо нужно. я покрываю одтдельно 2 торта и просто ставлю один на другой,хотя лучше все-таки кремом смазать немоо между ними,но у меня и так ничего не уплывало. удачи!))))
0
27.01.2012
Ответить
Москва
Спасибо!Леночка,а в холодильник ставить уже готовые торты?Покрытые мастикой?А украшать уже когда один на другом будет?
А как выравнивать торты,научи плиз.
0
27.01.2012
Ответить
Белград
Не,торт собираешь,смазываешь кремом и ставишь в холодильник (и второй аналогично),пусть они ночь постоят (потому что по-любому какая-то сторона чуть просядет) а на след.день делаешь ганаш или сгущенка +масло и выравниваешь торт - намазала кремом - на 5 мин.в морозильник,потом еще крема и опять подморозить - до тех пор пока торт не станет идеально ровным (в протиыном случае под мастикой будет видна каждая ямка и горка). Вот после этого торт готов к покрытию мастикой. А вообще есть в инете и видео по выравниванию тортов.
0
28.01.2012
Ответить
Москва
уже изучила кучу всего,но лишний раз спрашиваю всё-равно(перестраховываюсь).Спасибо!!!!!!!!
0
28.01.2012
Ответить
