На празднование первого выступления сынишки на сцене я приготовила "Панчо". Время заняло от силы 30 мин. Получилось вкусненько
В моей духовке бисквиты не поднимаются. Поэтому решила выпечь бисквит для этого торта в микроволновке. Конечно, это не классический бисквит, т.к. нет большого количества взбитых белков, но тем не менее корж получился пушистый, совсем не резиновый.
Корж:
2 яйца
1 стакан сахара
3 стол. ложки какао
1,5 стакана кефира
1 ч.л. соды
2 стол.л. растительного масла
1,5 стакана муки
Тесто вылить в форму, пригодную для микро и запекать 7 минут на мах мощности.
Пока корж печется взбить сметану с сахаром.
От корха отрезать основу для торта, оставшуюся часть порезать кубиком. И сразу собрать торт. Т.К. корж из микро быстро сохнет. Я поверх основы уложила вишню, и потом еще между кусочками клала. Дать выстояться в холоде, в идеале кушать на след. день.
