Девочки, как думаете, сколько максимум может весить такой тортик? Я понимаю, что зависит от начинки, но так, на вскидку.
Если низ сделать медовик, верха бисквиты и панчо... Размеры 28, 24,20, 14см 
Красногорск
Сколько будет весить торт?
Москва
10 точно. Как то натолкнулась на такую таблицу примерного веса :
1 ярусные:
O 24 см. 2,5 кг.
2-х ярусные:
O 20+14 см. 3 кг.
O 24+16 см. 4 кг.
O 28+18 см. 5,5 кг.
3-х ярусные:
O 26+18+10 см. 5,5 кг.
O 28+20+12 см. 6 кг.
O 30+22+14 см. 8 кг.
O 30+24+18 см. 8,5 кг.
4-х ярусные:
O 30+24+18+12 см. 9 кг.
O 40+30+20+10 см. 14 кг.
0
26.03.2012
Ответить
Харьков
Хорошая табличка, только она, на мой взгляд, больше верна для торта без мастики или для мастичного с маленьким количеством украшений, ну или для низких мастичных тортов...
0
26.03.2012
Ответить
Красногорск
я вот тоже думаю в 10 можно уложиться. Заказчица требует точного веса))))
0
26.03.2012
Ответить
Красногорск
ну смотри, у меня 20 диаметр - 2 кг (это уже с мастикой), 24-26 - 3кг, 28 - значит примерно 4 кг, 14 - около 1 кг. Хотя медовик тяжелый, я сыну делала на др, низ 26 медовик, верх молочную девочку на 16, но высота яруса была около 10,т.е. высокие, у меня вышло 5,6кг. Ну скажи, что работа ручная нереально так сделать, или на кройняк подаришь лишнее (все же заказ большой) или если поменьше получится, ей же в радость, дешевле :))) думаю у нее же не будет 100 человек на празднике :))
0
26.03.2012
Ответить
Красногорск
Всё, отказалась. Сказала, что дорого. Буду делать 2 яруса и ананас сверху.
0
26.03.2012
Ответить
я думаю, около 15 кг, а может и больше. медовик диаметр 28 я делала в торте. 10 коржей без крема весили больше 2 кг!!!! Здесь очень много укоашений из мастики - она еще много весит....все-таки наверное больше 15 кг
0
26.03.2012
Ответить
Красногорск
а я выпекала 8 коржей 22 см диаметром, получился вес 800 гр.
Мастики думаю кг 2.5 уйдет точно....
Блин, всю голову сломала. Но мне кажется в 10 кг можно уложиться.... хотя
0
26.03.2012
Ответить
Харьков
Делала недавно тоже морскуя тематику, так 2 яруса 24 и 20 в общем вышли 6 кг.
В общем твой выйдет кг 12-13. У меня был шварцвальд и суфле
0
26.03.2012
Ответить
