Про цены на тортики.............

А можно спросить... Почему есть деление на свадебные? Я вижу, что у многих так (да и в кондитерских если торт имеет статус "свадебный", то цена сразу выше). Очень часто сталкиваюсь, что люди просят свадебный на 2-3 кг не больше. Да оформление обычно очень простенькое, чем даже детские торты, где замучишься мелкие детали делать.

В принципе я больше хочу спросить считаются ли свадебными юбилейные торты? В смысле заказывают на 5летие или 25летие свадьбы. Считается ли это свадебным? Просто хочу тоже на свадебные цены поднять, но уже пару раз натыкалась на фразу: "да это же не свадебный. у нас не настоящая свадьба, ресторана не будет" ну типа того.

я считаю что надо ценить свой труд.
можно потоком гнать недорого и брать кол-вом.. но и качество будет соответствующее. или брать качеством и делать один и дорого! ценители и гурманы никуда не денутся!
это надо решить вам. на сколько тортов у вас есть время, зарабатываете ли вы этим на жизнь или просто хобби хорошо оплачиваемое...

некоторые торт один продают за 50-60 тыш))) и делают один в месяц)) остальные 30 тортов за теже деньги))) вот и думайте)) решайте))

Оль,я почти за год,как делаю торты на заказ подняла на 100р.,а сейчас просто повысила вес,чем сложнее работа тем выше вес,а то так задумалась,одному делаю мешок,работы там минимум,никакой лепки и т.д.,а другому делаю сцену из мульта,где помимо лепки ещё куча деталей,а вес одинаковый,вот и решила так)))

Ну вот с лета я собираюсь ещё повысить, т.к. с лета не только квартплата повысится, но вместе с тем и цены на продукты, у меня конечно цены меньше, т.к. считаю, что ко мне не каждый из Москвы поедет в Подмосковье и опыта всё-таки не так много, пока даже стесняюсь брать больше, хотя считаю, что стало получатся куда лучше чем когда я начинала )) А за твои шедевры можно и больше платить ))

Оль, вот и я в таком же ступоре, чувствую, что дороже нужно брать, потому как очень много сил и времени(дней) трачу на каждый торт, ночами не сплю, дизайн обдумываю, стараюсь всё идеально сделать и начинки сложные пошли! Но ...не все это понимают.У меня,примерно, цены такие же, как у тебя, вот думаю за лепку повысить немного рублей на 100-150 за кг( если больше 4 фигурок или предметов)

Оленька, я в восторге от твоих тортов, вот специально зашла к тебе глянуть на твои работы, хотя очень мало времени уделяю интернету и не просматриваю ленты, о чем ты задумываешься, тут и думать нечего, поднимать!!!, я тоже буду поднимать, у меня, конечно, работы посредственные, но по вкусу такие торты везде в Москве(хоть в Азбуке вкуса, хоть в любой кондитерской) меньше тысячи за кг., при этом неукрашенные ничем, не стоют! да и клиенты должны понимать, что сливки, сыр, шоколад, италика взлетели на 30%, блин даже в метро цены как в рознице, я на ягоде круглый год, кроме двух летних месяцев вообще разоряюсь, мы же не медовики делаем в конце концов! А непомерный труд в украшении тортов конечно должен и стоить соответственно, во всяком случае твоего уровня работы от 1500 до 2500р по Москве!(объективное мнение после просмотра твоих работ) Ты молодец!

Оля, как я понимаю твои сомнения. Лично у меня получается, что я поднимаю цена по 100 р каждые 3 мес. Сейчас сделала 900 р, посмотрю как будут заказывать - если заказов будет также много, то увеличу стоимость еще - так как хочу больше свободного времени. А отказывать мне очень тяжело.

вот и я в замешательстве по поводу цен,тоже хочу поднять,еле на ногах стою,вот за март 31 торт!!!!Цены намного ниже,чем у конкурентов,но и сплю я тоже намного меньше)))))))))))))Я считаю,что надо поднять цену незначительно,для начала,те кто ценят труд,те и будут заказывать.Хотя ,я такая вот умная))))а сама уже месяц не могу решиться))))А силы-то уже на исходе...В общем,я за поднятие цен,но в разумных пределах)))

Оля, я начинала торты по 600 р за кг и 3 фигурки и 700 - вс еостаьные и свадебные и всякие  - так и делаю  9 мес уже.

Уже тут некоторые девочки говорят - повышать, а я не знаю на сколько.... 

у нас конечно цены разные.. но мне порой уже и самой надоедает по несколкьо суток с ними возиться, а отказать не могу((

Круглый торт с фигурками 1000 р. это дешево, правда. Еще смотря какие фигурки. У меня с 1 основной фигуркой 1000 р. Маша и медведь и смешарики и прочее это дороже. Все зависит от сложности лепки. За торт с каскадом тоже дешево берешь....тут от 1500 надо бы..ну это мое мнение))

Я стоимость называть не буду - у нас другие цены, но с того года я повысила на 100 рублей, сейчас у меня не самая высокая стоимость в городе, но и далеко не самая низкая, пока больше не планирую повышать, потому что понимаю,что для большинства дорого...

мои все расписаны в дневнике) глянь