шифон не получается

я вообще умучалась с этими бисквитами. у меня все торты 3D, а для них обычный бисквит (где куча белков отдельно взбиваются и нет разрыхлителя) плохо идет. и сметанный делала - все фигня какая-то. очень хорошо пошел генуэзский бисквит (рецепт в youtube), но с ним тоже возьни много. шоколад на кипятке вроде ничего, но пару дней назад вообще решил не подниматься в малой форме. вообщем, для меня каждый из этих не сложных бисквитов, как вызов ;))

ого ;) с соком! спасибо! будем пробовать! ;))

ух!! а рецепт, как у Алеси??

да, духовка точно у каждого своя и тут не знаешь, как быть. обычный бисквит - на ура, а вот плотные не поднимаются

блин, да он просто не поднимается и все тут, несмотря на 3 ложки разрыхлителя :) говорят, что не сразу получается он.. попробую еще в круглой своей любимой форме - авось из-за формы такая штука. рецепт вроде у всех один

он не сочный)))))))))) а оч вкусный)))я его немного иногда пропитываю)) зависит от начинки))со сметанным кремом не пропитываю вообще. от крема он получается как надо))с суфле немного прохожу йогуртом с сах пудрой.т.к. суфле не успевает его пропитывать - быстро схватывается.НО! я не любитель мокрых бисквитов!