Войти

Бутер.

Ооооо, какой состав интересный! и бутик очччень красивый!

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Спасибо, Наталь! Состав был экспериментальный, боялась, что из-за халвы бисквит не поднимется, но всё получилось))

0
26.04.2012

Инн, ссылочки нету или если не сложно черкни рецептик бисквита, уж очень он меня заинтересовал

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Ой, они у меня почти все импровизированные, кажется записывала где-то , щас поищу, а то с пропорциями не помню точно

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

нашла))

Халва 130г

Мука 1.5 стакана

1 пакетик разрыхлителя

1 пакетик ванилина

5 крупных яиц( комнатной т)

2 ст. ложки мёда+50г горького шоколада+1ст.лож. какао

110г ореховой муки(миндальная и фисташковая)

1 стакан(не полный) сахара

Яйца взбить миксером на большой скорости.до увеличения объёма в три раза/бить минут 8, не переставая взбивать постепенно ввести сахар и ванилин и взбивать ещё 8 мин. Осторожно и постепенно ввести ореховую муку и перемешать лопаточкой снизу вверх.Мёд нагреть на водяной бане, не допуская кипения, развести в нём шоколад и какао, добавить к тесту и перемешать таким же способом.Муку обязательно просеять, смешать с  разрыхлителем и постепенно ввести в яичную смесь, перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу, тесто может чуть-чуть опасть, добавить халву небольшими кусочками, коротко перемешать, чтоб кусочки не развалились. Вылить массу в форму,( у меня форма стеклянная),  застеленную пергаментом и выпекать при 160"-50 минут.( тут ориентируйся на свою духовку!) 

ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!

Готовый бисквит оставить остывать в духовке открыв дверцу, только остывший полностью бисквит освобождать от бумаги

0
26.04.2012
Nata
Славунька, 18 лет 5 месяцевМатвейчик, 15 лет 7 месяцевФёдор, 9 лет 5 месяцев Москва

Иннусь, а ореховую муку ты сама делаешь?или покупная?

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Сама)), орехи отчистить от шелухи( окатить кипятком), просушить и заморозить, а потом порциями в кофемолку: ложка сахара и жменька орешков, вжжжик и готово, ВАЖНО: молоть только сильно охлаждённые, а то каша получится!

0
26.04.2012
Nata
Славунька, 18 лет 5 месяцевМатвейчик, 15 лет 7 месяцевФёдор, 9 лет 5 месяцев Москва

Спасибо!суперррр

0
26.04.2012

очень аппетитно!!!!!! А икру вы на мастику клали и из чего вы делали черную икру,не поделитесь рецептиком?

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Саш, ко мне на ТЫ))

Желе клала на крем

1ст ложку с горкой желатина залить пол стаканом холодной воды, дать набухнуть, затем распустить в микро-ке, но не давать кипеть, добавить для вкуса ягодный сироп(любой), ну грамм 50( я на глаз и на вкус делаю!), краситель( в зависимости от цвета икры), размешать, процедить и капать в холодное, густое раст масло лучше спринцовкой, чем шприцом( на своём опыте знаю!)

И не бойтесь делать желе покрепче, тогда и икринки ровнее будут и не растает на торте.

0
26.04.2012

Спасибочки!!!!!

0
26.04.2012
Галина
Ники, 17 лет 8 месяцевКирилл, 29 лет 11 месяцев Орехово-Зуево

Насколько я вижу по фото ,икра покупная))))

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Агась))))))))))), пора налаживать производство)))

0
26.04.2012
Евгения
Полина, 10 лет 6 месяцев Москва

Прям так и хочется откусить)))) Очень красиво)))

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Кусай))))

0
26.04.2012
Евгения
Полина, 10 лет 6 месяцев Москва

охххх я бы с удовольствием)))))

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

0
26.04.2012
Ирма
Яна, 25 лет 9 месяцевДана, 16 лет 11 месяцевМия, 12 лет 7 месяцев Москва

Блин, опять просмотрела, в ленте не было такой вкусноты, глюки... глюки...!!!  Кинь икринку то, Иннусь, хоть облизаться

0
03.05.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Ещё малёхо осталось, стоит в баночке, в холодильнике, могу почтой переслать)))))

0
03.05.2012
Ирма
Яна, 25 лет 9 месяцевДана, 16 лет 11 месяцевМия, 12 лет 7 месяцев Москва

0
03.05.2012
Nata
Славунька, 18 лет 5 месяцевМатвейчик, 15 лет 7 месяцевФёдор, 9 лет 5 месяцев Москва

Ё-маё!вот это составчик бутера,слюни до полаДавно с халвой хотела попробовать)))

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Хии, попробуй))) ниже тёзке твоей рецептик написала))

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Только вот вкус на любителя))), я халву не очень жалую, могу редко слопать кусночек, если свежая! Поэтому мне немного растительным маслом отдавало( привыкли, блин к рафинированным!!!), а заказчице, напротив, вообще халва не чувствовалась....вот так-то)))

0
26.04.2012
катюша
Алексей, 17 лет 9 месяцевВладислав, 15 лет 11 месяцев Ростов-на-Дону

Инна а можно рецептик крема сливочо-заварного с халвой?И маслянного с белым шоколадом (он также делается масло+сгущ.,)+шоколад и сколько его нужно?

0
17.08.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Кать, заварной здесь есть( Патисьер) http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1702920 ,в готовый крем добавила кусочки халвы. Маслянно-шоколадный: масло взбивается с растоплненным( остуженным до комн. темп.) шоколадом, на 300г масла, 200 г шоколада, точных пропорций не помню, т.к. часто экспериментирую.

0
17.08.2012
катюша
Алексей, 17 лет 9 месяцевВладислав, 15 лет 11 месяцев Ростов-на-Дону

Спасибо большое!

0
17.08.2012
Ирина
Артем, 16 лет 7 месяцев Москва

прям слюни текут - так бутера захотелось! афигеть ты с внутренностями заморочилась - прям салют вкусов)

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Люблю сложные вкусы))))))))

Ириш, кусай, не стесняйся)))))))))

0
26.04.2012
Ирина
Артем, 16 лет 7 месяцев Москва

ой спасибушки)))

0
26.04.2012
катюша
Алексей, 17 лет 9 месяцевВладислав, 15 лет 11 месяцев Ростов-на-Дону

Инна супер!Все тортики у тебя красивые и со вкусом!Просто талантище!

0
17.08.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Спасибо!

0
17.08.2012

Инн, а в ленте у  меня этого тортика не было(. Залезла сейчас, что бы подруга моя посмотрела какие ты красивые тортики делаешь и увидела. Красота!!!! а икра как настоящая))

0
10.05.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Спасибо за рекламу, Оль!

 Вот бы столько настоящей откуда-нибудь привалило))))))))

0
11.05.2012
Котик
Варюша, 15 лет 10 месяцев Новокузнецк

Как всегда, браво!!!

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

спасибо!

0
26.04.2012
Жанна_СК
Евгений, 31 год 11 месяцевАгния, 15 лет 4 месяца Москва

Ой, как вкусно наверно!!! А красота какая!!!!

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Сказали, что было вкусно)))

Спасибо, Жанночка!

0
26.04.2012
Алеся
Даниил, 16 лет 4 месяца Москва

Твои торты лаконично-шикарны!!!!!!! А от составов голова кругом!!!!!!

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Спасибо, Алесь!

0
26.04.2012
мадина
Анна, 16 лет 10 месяцев Москва

Шикарный бутерброд!!!

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

Спасибо, Мадин!!!

0
26.04.2012
Юлия
Вадим, 15 лет 8 месяцевВовочка, 10 лет 4 месяца Москва

захлебнулась))))

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

)))

0
26.04.2012

ня-амк!!!

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

)))

0
26.04.2012
Юлия
Полина, 16 лет 4 месяца Вешенская

Ням-ням!

0
26.04.2012
Инна
Матвей, 17 лет 1 месяц Москва

)))

0
26.04.2012
Торт «Бескозырка» Мой конкурсный куличик!!!

Похожие записи