Племяшке на окончание учебного года.

Апельсиновый бисквит, крем сливочный с маскарпоне+вишня, пропитка-пломбир.Это у племянницы в школе такая синяя форма(жилет и юбка).Задумка украсить была немного другая, но времени не было, вообще сегодня был не день этого торта, как то всё не так пошло, и крем не получился, почему то не взбились сливки, крем получился жидкий.Может кто знает почему?