Торт заказала девушка для своей мамы,у которой четверо детей.Низ-ванильный шифоновый бисквит,маскарпоне,клубника,ананасы.Верх-шокошифон и шоколадный мусс.Вес-7кг.
Очень красиво! И так идеально ровно всё!)))
0
21.07.2012
Ответить
Да! Очень даже!
Лена, а ровняла чем, ганашем или кремом?
0
22.07.2012
Ответить
И ещё , вандер белый красила или цветной уже? Как он вообще к покраске относится?
0
22.07.2012
Ответить
Москва
Вандер белый брала. Да вроде,покраску переносит более-менее.Зиландия ,мне кажется ,хуже красилась.А ровняла масло+шоколад+вар.сгущ = 150+100+50 (пропорции в граммах)
0
22.07.2012
Ответить
Москва
Танюша! Я забыла тебе сказать,что крашу сухими красителями,чуть разведёнными водкой,до кашицеобразного состояния.Эти красители беру в Супермаркете для кондитеров.От них цвет ярче и надо не столько,сколько гелевых. У меня Макквины с ними ,наконец,красные стали,а не розовые
0
22.07.2012
Ответить
А, такие красители у меня есть)) А если сухими вот как ты сказала красить, они потом не пачкаются? Я тут уже всех замучила с этим пачкаются, не пачкаются...))) По верху здорово красить, тортик становится как картинка))
0
22.07.2012
Ответить
Москва
У тебя точно такие? Не которые для яиц,а другие. Если по верху красить,то пачкаются,а я вмешиваю в мастику,
0
22.07.2012
Ответить
Да, не для яиц))) Из самой Англии, для цветов которые, дорогущие))) Я их берегу просто, не пробовала ими кроме цветов что-то ещё красить.
0
22.07.2012
Ответить
Москва
Цветочная пыльца? Лучше съезди в магазин и купи наших,по 50-55 руб.за баночку
0
22.07.2012
Ответить
Да, да, она самая.
А где этот магазин, где такая краска дешёвая продаётся?
0
22.07.2012
Ответить
Москва
Это VTK,Супермаркет для кондитеров.Не помню точный адрес,ты в поисковике забей. Ну там не целая банка,конечно,но его на долго хватает.
0
22.07.2012
Ответить
ТОгда тобой пусть гордится)))) а своей пеняет)))
Балашиха
Очень здорово получился, сочетания шоколада с золотом супер!
0
21.07.2012
Ответить
Москва
Спасибо большое Оль! Мне тоже это сочетание нравится))) Заказчица просила сделать на моё усмотрение,вот я и сделала шоколад с золотом
0
21.07.2012
Ответить
Балашиха
Люблю когда на "моё усмотрение", а не чётко по фото:)) Обтягивала самодельной шоколадной мастикой ( 200гр шоколада и 90гр мёда) или красила обычную.
0
21.07.2012
Ответить
Москва
Красила Вандер.У меня хреново самодельная получается,поэтому не заморачиваюсь и покупаю
0
21.07.2012
Ответить
