Девочки подскажите новичку
ВОПРОСЫ кондитеровПривет всем.девочки те кто занимается тортиками.такой вопрос.вы покупаете мастику?сыну в октябре 2 годика очень хочу научиться для себя делать красивые тортики.киньте ссылочки либо рецепты.как делать и окрашивать мастику?какие вы печете коржи для внутренности тортиков?думаю сделать внутри фруктовую начинку
Ита
Сделай молочную мастику. И делать просто, и лепить хорошо. 100 гр сахарной пудры (покупной лучше) ,100 гр смеси Малютка, пару капель коньяка или лимонной кислоты и 3 ст ложки сгущенки. Хорошо перемешать и можно подкрасить красителями.
28.07.2012
Ответить
Milashka
Тань а какие красители нужны чтоб цвет менять можно было?ей можно и обтянуть торт и лепить из нее?
28.07.2012
Ответить
Ита
Да, все с ней можно делать. Она форму отлично держит. Пищевые красители. Есть сухие красители, есть гелевые. Я гелевые брала. Они есть а Метро, В Ашане вроде видела, в Геомарте (что у вас в городе есть?). Есть большие тюбики, а есть набор маленьких из 6 цветов. Я их набирала в шприц и потом использовала.
28.07.2012
Ответить
Ольга
1. Перенесите пост в категорию "Скорая помощь....."
2. Походите по категориям, там и рецепты мастики и рецепты тортов есть и много чего еще....
28.07.2012
Ответить
юлия
Привет!Я тоже только начинаю постигать это искуство, но здесь уже давненько. Посмотрите раздел рецепты мастики, многие работают с самодельной мастикой молочной или мармышковой.Также много рецептов с пошаговым МК в разделе мастер классы по мастике и не только. спрашивайте если что, чем могу помогу
28.07.2012
Ответить