как рассчитать стоимость 1 кг торта
Полезные советыну вот чтоб получилось среднее?чтоб не попасть в просак с дорогоми кремами и наполнителями?как вы рассчитываете?просто хотят знакомые заказать у меня и попрасили рассчитать ну стоимость 1 кг торта +работа......
Елена Havaha СК
+ 10% на расходные неучитываемые материалы+20% на накладные расходы, коммунальные платежи+то, что у тебя остается в обрезках от торта
01.09.2012
Ответить
Елена Havaha СК
стоимость инвентаря и оборудования (холодильники, миксеры, аэры, вырубки, формы, стеки, молды....),
стоимость доставки инвентаря, ингредиентов и продуктов,
транспортные расходы,
расходы на чистяще-моюще-стирочные материалы
ну т.д. и т.п.
У меня эти расходы даже учесть невозможно - их слишком много.
01.09.2012
Ответить
Ленуська @счастливая мама@
аааааааа ,ну у меня этого мало пока))))))спасибо за подсказку!видела мой 4-й торт!?
02.09.2012
Ответить
Ленуська @счастливая мама@
вот леночка http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1724609
03.09.2012
Ответить