медовик или бисквит?

Да, мой торт-ромашки - внутри такой медовик, я делала и крем по рецепту, пробовала сама, в след.раз положу меньше цедры, из-за нее кислит крем, на мой вкус можно поменьше. А так абсолютно любой крем, который кладут в медовики, можно делать. А сам корж я вообще пекла в мультиварке, вес торта вышел как раз 3 кг, но там и мастики много.

.А рецептиком конечно поделюсь,пишу в том порядке,как надо добавлять,тесто на ,,паровой бане,, делается,ну не мне тебе рассказывать)))

в общем уже на кипящую кастрюлю ставишь кастрюлю другую и добавляешь 60 гр сливочного масла+2 столовые ложки мёда+ 1 стакан сахара,перемешаешь,как масса обнородной станет,добавить 2 яйца(я их предварительно вилкой взбиваю,что бы не свернулись)быстро всё перемешать,и мешать пока не растворится сахар,как сахар растворится добавить 1 ч.ложечку соды,как сода разойдётся,тесто побелеет и поднимится в объёме,снять кастрюлю с пара и добавить ложк водки или коньяка,потом мука(муку я сыплю на глазок)са 2,5-3 стакана.Тесто должно быть не крутым и не мягким,поддатливым,делаю колбаску и делю на 9 частей,расскатываю,выпекаю при высокой температре,потом обрезаю(так коржи ровнее получаются).Крем всем известный сметанный 800 гр сметаны+1 стакан сахара+ванилин,как смажишь пару часов он должен постоять при комнатной температуре,а на ночь я убираю торт в холодильник.Вот и всё