У нас в городе было только одно место, где можно было купить цельное сухое молоко. Ключевое слово БЫЛО. Сказали, что больше у них не будет продаваться. Я стала искать где можно купить через интернет. И нашла и созвонилась с человеком, у которого есть сухое молоко 2х видов, при чем цена практически одинаковая. 25% и 1,5% жирности. Я всегда брала 25%. Из мастики вечно выходило масло, всегда хотелось попробовать молоко меньшей жирности, но у нас не продают. Так вот вопрос к тем, кто пользовался и жирным и обезжиренным сухим молоком. На сколько есть разница? Просто хотелось бы взять 1,5%, но боюсь, что небудет так хорошо держать форму, как 25%, а может тоже будет хорошо держать? Подскажите! Заказов у меня оочень много, нужно в ближайшие дни купить, вот только какое?
Пенза
а если купить оба вида и смешать - получится умеренно-жирное, около 10%.
Пенза
не знаю, я на Малютке/Нестожене делаю или когда совсем туго с $ беру просто магазинное сух.молоко и сух. сливки. и еще раздобыла себе махонькую(150мл) баночку глюкозного сиропа - добавляю прям 1 ч.л. в замес мастики и она мягкая и пластичная, не пересыхает от крахмала при раскатке и повторно с ней можно работать нормально (остатки цветные бывают)
Таштагол
я пробовало и то и то молоко....вывод для себя сделала такой- нужно смешивать 50/50. Делала из жирного-не могла обтянуть, а из не жирного- все плыло, оч.мягкая была.
Павлодар
спасибо! я чтобы обтянуть делаю очень мягкую мастику (то есть больше сгущенки и сахарной пудры и поменьше сухого молока), а для фигурок уже наоборот сухого молока больше.