Поиск
в Кондитерская 13 лет

просто ужасссс!!!!!

РАЗНОЕ

привет всем. я тут новенькая. извените что может пишу не туда. сижу реву. хотела сделать девочке на 7 лет торт куклу. боялась мастика не получится, а она получилась. ну думаю, все пойдет как по маслу. ага, рано обрадовалась. буквально час назад замесила тесто на торт, хорошее получилось (как я думала), налила в форму (из под кекса с дырочкой) и поставила в духовку. прошло минут 15-20 похожу посмотреть не открывая дверку, а тесто то у меня ни фига не поднялось., поднялось только совсем чуть чуть. все настороения нет, закинула все и реву. ну что делать мне теперь может кто нибудь подскажет????????? духовка у нас конечно не айс может из за нее так получилось? или у меня руки из одного места ростут???? вообщем буду рада если кто нибудь откикнется на мой каламбур

16
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Ну вы как-то рано подошли.... у меня бисквит минимум час печется...
17.10.2012
Ответить
если бы позже, он бы сгорел полностью, а так только низ))))))))). когда я подашла градусов было аж 300. хотя я убавляля, перед тем как уйти. почему так вышло я не знаю.
17.10.2012
Ответить
Ну при 300 градусах конечно все что угодно сгорит. Бисквит печется при 180-200 градусах.
18.10.2012
Ответить
да я понимаю, что его надо так печь, но вот такая у меня духовка, что хочу то и ворочу называется))))))))))
19.10.2012
Ответить
а какой рецепт для теста брали?
17.10.2012
Ответить
5 яйиц, 1 ст. сахара, 1.5 ст. муки, 2 ч.л разрахлителя и ванильный сахар
17.10.2012
Ответить
муки многовато на 6 яиц 160г сахара и 120г муки яйца взбивать с сахаром до пышной пены, затем ввести муку  печь 40-50 мин, 160С 
17.10.2012
Ответить
спасибо за объяснения. я все так и сбивала, пена такая была ух. потом как муку насыпала все осело. а вот градусы я ни как не могу отрегулировать то жар ползет аж до 300 то сразу падает до 100, духовка у меня не айс конечно. если честно я редко в ней стряпаю, я восновновм все в чудо печке готовила, но только она слишком большая, и продуктов надо в 2 или в 3 раза больше ложить.
17.10.2012
Ответить
муки в бисквит нужно мало самое простое, если весов нет, количество столовых ложек муки = количеству яиц. и температуру высокую нельзя, верх сгорит, а внутри все сырым останется   
17.10.2012
Ответить
ого спасибо большое про муку и яйца ни когда не слышала, буду знать. спасибо!!!!!!
17.10.2012
Ответить
судя по рецептуре,похож на бисквит,но муки много,и духовку вообще нельзя открывать до момента готовности,вот могу поделиться бисквитом которым я пользуюсь...не расстраивайся.. http://www.youtube.com/watch?v=vb_froM-V_U&feature=player_detailpage
17.10.2012
Ответить
спасибо за поддержку. хотела девочке приятное сделать. да я и хотела басквит, но только не вышел. я не откравала, я свет включила и посмотрела. спасибо, бязательно посмотрю
17.10.2012
Ответить
ну для бисквита очень много муки,на 6 яиц у меня 130 гр муки...попробуй ещё раз!Всё получиться,главное не отпускать рук
17.10.2012
Ответить
да конечно попробую, потому что я хочу сыночку на 2 годика торт в виде поезда сдать. ох только не знаю получится ли. надо тренироваться. скоро у родителй годовщина свадьбы, будет повод попробовать. да и мастику надо куда то девать теперь.
17.10.2012
Ответить
с мастики сидите тренируйтесь лепить)))) хорошо если получится - высушите и оставьте, потом для украшния подойдет - высушенные цветы/фигурки долго хранятся.
18.10.2012
Ответить
я когда только мастику сделала, розочку слепила, ни чего для первого раза получилась. только потом я ее съела. что бы на вкус попробовать))))))
18.10.2012
Ответить
Съедобная печать... теперь и у меня! Курьер