Девчушечки плиззз я вся на нервах((( не получается сливочно творожный крем.... Вроде и сливки 35процентов и творог 5процентный веселый молочник и лимонный сок (четверть лимона) и ванилин чуть чуть,а он не взбивается.... миксер 300в мощности минут 15 взбиваю и нифигаааа... может творог другой нужен???? в чем причина не понятно..
Москва
творог я бы побольше жирностью взяла. и потом: творог сначала взбиваем с пудрой, потом отдельно от него сливки до хорошей густоты, а потом соединяем и на большой скорости еще взбиваем. так делаете?
0
15.11.2012
Ответить
Уфа
Нет не так))) мне сказали что все вместе делать нужно)))я и фикачу как могу))
0
15.11.2012
Ответить
Москва
У меня та же история была!!! я делала по рецепту здесь на ББ у ОЛьги по моему.И ни разу по этому рецепту у меня не получался.Маша тебе правильно сказала- сначала взбей творог,а к нему уже взбитые сливки и все аккуратно соедини.И нервы побережешь
0
15.11.2012
Ответить
Уфа
Мария а сколько примерно по времени сливки взбивать? я боюсь что не дай бог перевзбиваю еще((((
0
15.11.2012
Ответить
Москва
Всё вместе взибивают те, у кого сливки 38%, творог ок.9% или больше и крутой миксер) Я всё взбиваю отдельно как Маша и творог беру Благода 18%.
0
15.11.2012
Ответить
Москва
Маш, а ты когда на большой скорости взбиваешь уже взбитые сливки- они не опадают у тебя?
0
15.11.2012
Ответить
Одинцово
а я все сразу взбиваю,и все взбивается хорошо:)но творог беру не меньше 9%
0
15.11.2012
Ответить
Красногорск
Я обчно беру творог не менее 9% Благода или Дмитровский. Он с первых минут довольно густой получается
0
15.11.2012
Ответить
Москва
На Дмитровский уже нарывалась пару раз((( пошел на сырники... Благода - тьфу-тьфу... не подводила
0
15.11.2012
Ответить
Москва
крупинки...переваренный, даже сито не спасло, вкус совсем другой.
0
15.11.2012
Ответить
Иваново
странно... я тоже так делаю, все сразу смешиваю. И целый лимон выжимаю, ни разу не подводил. Миксер самый обычный, и даже с обезжиренным творогом делала - все о.к.
0
15.11.2012
Ответить
