Подскажите,как вы взвешиваете торт...ведь практически у всех тортов написан ИТОГОВЫЙ ВЕС..как вы узнаете?"на глаз")))))или есть спец.весы..и как взвесить?
Ростов-на-Дону
раз ты делаешь торты на заказ и на вес. то однозначно надо приобретать весы. и не махонькие. в вот ниже показаны у ЛИНЫ.. на 30 кг ,как минимум. Здесь экономить не надо. На глаз ты торт не определишь. все равно. как его не делай,как ровно всегда не клади. все равно вес колеблется. Поэтому покупай весы.
Вот такие махонькие ,как показано чуть ниже. они на пять кг. и очень неудобно смотреть вес, тем более когда диаметр подставки велик. Так что надо что бы было удобно и на любой вес. Может тебе завтра закажут торт килограмм на 25 , и что ты будешь делать???
0
05.12.2012
Ответить
Москва
а я на маленькие весы( до 5 кг) ставлю миску пластиковую, она легкая, максимум 200гр, обнуляю и на миску сверху ставлю торт - и табло хорошо видно))
1
13.12.2012
Ответить
Москва
не пойдет. вы что и пропитку, и мастику, и обмазку будете взвешивать? заколебетесь, простите. взвешивается готовый торт
0
04.12.2012
Ответить
Санкт-Петербург
Мария,но хоть примерно знаем же склоько весит корж(вот у меня например бисквит из 6 яиц весит 600 гр))) или крем ,но точный вес трудно же определить, у меня торты всегда мин . пол кг с перевесов...
0
04.12.2012
Ответить
Москва
у меня большинство тортов 3D, так что мне реально трудно даже представить, сколько будет весить торт, поскольку и начинки разные :) бывает, что и кило, и два перевеса. сегодня спрашивают, сколько мой Гарфилд будет по размеру, если его вес 3 кг - а я хз :)) понятия не имею :) будет хвост потолще, значит и вес изменится. не, ингредиенты можно только на круглые торты считать, да и то плюс-минус :)
0
04.12.2012
Ответить
Москва
Я на детских весах взвешиваю..спецом приспособила их под кондитерское дело
0
04.12.2012
Ответить
