Пропадают киви.
ВОПРОСЫ кондитеровМожет надо было в Кулинарное писать, но мне кажется по сути вы здесь быстрее подскажете....
У меня стоит коробка киви. Тортов в ближайшие дней 10 не предвидится. Пропадут(((( У нас их не ест никто.
Как можно их заготовить, что б потом как начинку в торт добавлять? Что б сохранились.... Я так понимаю, как-то засахарить надо. С термообработкой? или как? ПОдскажите если в курсе кто.... Спасибо заранее.
Юла СК
вот в невкусном замороженное пюре продают- значит можно и заморозить.
самый простой вариант по моему- прокрутить через мясорубку с сахаром и в холодильник)
10.12.2012
Ответить
Ксень'о'Рита Андрей'евна
думаете? я как-то к размороженым фруктам в торте не очень(((( клубника например кашей становится((((( хотя может от фрукта зависит? вы не пробовали киви заморозить?
10.12.2012
Ответить
Ольга
сама не пробовала, но почитала - вроде нормально они заморозку переносят
я в торты не размораживаю ягоды-фрукты, а провариваю в сиропе, тогда они форму не теряют и вкусными остаются
10.12.2012
Ответить
Ксень'о'Рита Андрей'евна
я замороженные обычно сиропом заливаю и на ночь в холодильник. все равно каша( наверно стоит проварить)
надо попробовать заморозить киви, спасибо.
10.12.2012
Ответить
