По просьбам трудящихся -выкладываю фотографии ножей и правила их использования.
Я сама до сих пор не знала для чего они и использовала те, которые считала нужными))
Конечно после этой информации мало кто из нас будет кличать их по "имени" и использовать по назначению-но в целях повышения образованности, думаю будет не лишним)
По материалам Деко-про. Там описаны ножи вот такого набора:
Ну что, давайте знакомиться)
Палочка с заостренными ровными и круглыми зубчатыми концами (не самой красивое имя дал автор, но люди с большей фантазией обзовут как-нибудь
)
для создания рельефных углублений при изготовлении цветов, фруктов, фигурок животных, для декорирования поверхности тортов, обтянутых мастикой/марципаном.
Палочка "гребешок"--"паллета"
для нанесения рельефного рисунка в виде волн, создание выпуклой и вогнутой поверхности
Палочка в виде "ракушки"-"паллеты" (у меня паллета обломленна
)
для создания выпуклых рельефов и окантовок, нанесения прожилок при изготовлении фигурок из мастики (например, лапы животных)
Палочка "Лезвие"-"закругленный резак"
для отрезания и обработки рабочей поверхности покрытия из мастики, деталей фигурок, цветов без разметки, для нанесения контурного рисунка
Палочка "шарик"-"гладкий конус"
для создания формы "чашечки" при изготволении цветов, придания округлости деталям фигурок из мастики, а также контурных углублений.
Палочка в виде "стамески"
идеально подходит для нанесения контура лепестков, подведения и нанесения элементов, деталей (напр, черт лица) фигуркам -улыбка, печаль, брови.
Палочка "зубчики"
для нанесения зубчиков (стежков) на поверхности тортов, для создания рельефного рисунка при изготовлении деталей цветов и фигурок
Палочка "рифленный конус"--"лопатчока"
для нанесения рельефного рисунка, для создания конусных углублений при изготовлении фруктов, фигурок, создания центра цветка
Палочка "скалочка с острым концом" (ух, и название
)
для нанесения "бахромы" на поверхности. Для раскатывания (удлинения) при изготовлении деталей цветов, фигурок. Острый конец можно использовать для нанесения рисунка и рельефа поверхности заготовки.
Палочка "весло"
для придания углублений при изготовлении лепестков цветов, для рельефных рисунков на поверхности торта.
Палочка "лапки"--"листик" (я свою кажись потеряла...)
для обозначения контура деталей при изготовлении фигурок из мастики, для обозначения контуров лепестков и листьев в цветке.
Палочка "косточка"
для раскатывания и выравнивания деталей при изготовлении цветов, фруктов и других фигурок. Для придания заготовкам рельефного рисунка.
P/S/ в общем, вода-водой, а не характеристики)))
