Вес 3 кг. Внутри мусс из темного и мусс из белого шоколада с добавлением миндаля.
Москва
Красочно ,ярко,красиво!!!!!! Я смотрю,у тебя постоянно муссы из белого и тёмного шоколада,ты со мной рецептиком муссов не поделишься,плз?))))
0
20.12.2012
Ответить
Москва
Леночек, да у меня в последнее время чет сплошняком шоколадные заказы :) думаешь, чего я в шоколадные тесты кинулась :)) я просто, как в Три шоколада делаю, только сливок больше. Например 300 шоколада растапливаем с 30-40 масла, потом туда замоченный желатин (пока шоколад теплый. но не горячий. Желатина где-то 10 на 600-650 гр), а потом после небольшого остывания смешиваю со взбитыми сливками - примерно 400 мл, но иногда больше - на глаз :))
0
20.12.2012
Ответить
Калуга
Маш, ну я не устану повторять) ты энерджайзер! тортики успеваешь, ещё и тесты драйвишь)))0
0
21.12.2012
Ответить
Москва
спасибо, Юлька! снова прошу прощения за освещение ;( в жизни он ярче и цвета чистые ;)
0
21.12.2012
Ответить
