Войти

Бочка с икрой.

Очень Ваш разрезик аппетитно выглядит! И икорка красивая получилась! :)))))))))))А рецептом этого торта поделитесь, пожалуйста!  Давно хочу попробовать сделать крем с маскарпоне, но пока не выбрала рецепт, да и шоколадный бисквит пора учиться делать. :) 

0
16.01.2013
Вера
Вадимочка, 21 год 3 месяцаАлисонька, 14 лет 8 месяцев Ессентуки

Спасибочки!В первый раз у меня рецепт просят, все время я да я! Бисквит этот http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1713508, пропитка смородина с сахором и водичкой,крем сливки взбить+маскорпоне+сгущенка+сах.пудры чуть и в конце желатина. Пропорции на глаз 2/1/0,3 вот так примерно, 300мл. сливок+ст.ложки 4 маскорпоне и 1/3 банки сгущенки, желатина листовой у меня был листика4 но нужно было больше-это точно.Смородина красная сверху на крем.Ну и выравнивала шоколад+масло.А мне вот скажите как вы пишите надписи просто от руки или нет? И крем у Вас в огороде сливочно-творожный по какому рецепту? Огород был просто чудо!

0
16.01.2013

Спасибо! А смешиваете миксером? а продукты , кроме желатина закладываете одновременно? А в каком кол-ве жидкости желатин растворяли?

А никаким мк для приготовления этого крема не пользовались?

Надписи делаю корнетиком из бумаги для выпечки, от руки, Использую для них белковый айсинг, вот мк: http://supercook.ru/decoration/pryan-dom-04.html

А мк крема вот: http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1464682

 

 

Спасибо ! 

 

 

0
16.01.2013
Вера
Вадимочка, 21 год 3 месяцаАлисонька, 14 лет 8 месяцев Ессентуки

Ага сейчас посмотрю спасибки. Смешиваю миксером, сначала сливки до густых добавлю маскорпоне, еще взбиваю и т.д.желатин в конце, воды внего минимум, только что б хватило разойтись, мк нет

0
16.01.2013
Вера
Вадимочка, 21 год 3 месяцаАлисонька, 14 лет 8 месяцев Ессентуки

видела про айсинг, я его делала не раз,ну я чуть рисовала, рука дрожит конечно- нужно пробывать писать!  ага и крем поняла

0
16.01.2013
ElenaN СК
, 30 лет 11 месяцев Москва

А я свои первые торты, пока руку набивала, дарила))) А потом как-то постепенно пошли заказики.

0
13.01.2013
Вера
Вадимочка, 21 год 3 месяцаАлисонька, 14 лет 8 месяцев Ессентуки

да и я раздаю, ну я так сделала и на две или три части, не целый, т.к. постоянно пробую новые рецепты и сама конечно пробую

0
13.01.2013
ElenaN СК
, 30 лет 11 месяцев Москва

Думаю, что заказы не заставят себя долго ждать))

0
13.01.2013
Вера
Вадимочка, 21 год 3 месяцаАлисонька, 14 лет 8 месяцев Ессентуки

спасибо на добром слове! Знаете хочется мужу сказать: смотри мои труды и моё увлечение людям нужно и им нравится!А то он постоянно бубнит, что я ерундой занимаюсь в декрете, типо знаете- нечем себя занять и т.п.

0
13.01.2013
Меня тоже так распирало еще делать после первого), и новые рецепты постоянно пробую. Я написала на нескольких форумах, что ищу желающих, чтобы на них по тренироваться украшательству тортов: беру стоимость продуктов, мастики, упаковки и символические 500 рублей за работу. За 3 месяца 4 торта заказали
0
13.01.2013
Вера
Вадимочка, 21 год 3 месяцаАлисонька, 14 лет 8 месяцев Ессентуки

интересная мысль, спасибо, у меня конечно на форумах не получится-не Москва, но так знакомым можно сказать

0
14.01.2013
Анна
Елизавета, 14 лет 5 месяцев Москва
Мой муж тоже не ест тортики мои... Обидно конечно, но ничего не поделаешь. Мастичных пока 4 сделала, скоро 5 на годик доченьке. А потом даже не знаю.... Буду пока друзьям на праздники дарить, а там видно будет:)
0
14.01.2013
Лиана
Сашулька, 15 лет 2 месяцаЛеночка, 11 лет 9 месяцев Санкт-Петербург

очень хороший получился тортик.

0
13.01.2013
Вера
Вадимочка, 21 год 3 месяцаАлисонька, 14 лет 8 месяцев Ессентуки

спасибочки большое!

0
14.01.2013
мой первый мастичный торт! Торт с шокомастикой

Похожие записи