Вопрос про капсулы для кексов
ВОПРОСЫ кондитеровПодскажите пожалуйста имеются капсулы вот такие , тесто непосредственно в них наливать и выпикать?или же готовые капкейки туда класть?
JuliAno СК
Тесто в капсулы. Если нет метал.формы, в которую капсулы всатвляются, то лучше в двойную капсулу вставить, чтобы пока тесто не схватилось, форму вторая капсула бумажная помогала держать.
07.03.2013
Ответить
