Я никогда не украшала мастикой был конечно один опыт,но его не считаю,т.к.это и смех и грех. Хочу начать это делать(для себя,но чтоб красиво как у вас). Скажите какие нужны инструменты(даже не знаю как по дргому назвать) для выравнивания коржей и всего остального)))))))))) что нужно купить?
И есть ли здесь где то категория для новичков? с чего начать вобще(про мастику)? печь умею)))))
может конечно как то сумбурно написала,поправьте если что)))))
Москва
спасибо огромное,а оказывется что у меня есть половина из этого))))))))И есть ли здесь где то категория для новичков? с чего начать вобще(про мастику)?
Москва
я вчера пол ночи читала,так и не нашла элементарного рецепта - шифонового бисквита !!!!! информации много и не та,что нужна к сожалению. печь я умею, все мои вопросы про мастику,хотя уже и мастер классов насмотрелась, вмысл понятен, я просто думала может есть какие то особые тонкости в этом деле
Москва
а еще прочитала,что можно ганашем(что за ганаш????),я так понимаю,что это шоколад с маслом? как им выравнивать,если он жидкий?неужели застывает потом? и с чем вкуснее?
про масляный крем- это масло и сгущенка? вот сколько не делала его жизни(много) результат все время получается разный,скорее всего это зависит от качаства масла или сгущенки? какие продукты порекомендуете?
Москва
Москва
Лично я долгое время тренировалась с минимумом инструментов. крем мазала просто лопаткой для блинов вот такой 
А бока торта ровняла обычной линейкой- треугольником. Фигурки и цветы лепила на досточке для пластилина за 15 рублей. Скалка у меня была обычная деревянная.Рюши катала шпажками шашлычными))). Так что при желании можно обойтись тем что дома найдете. И покупать начнёёте инструмент тогда, когда поймёте что торты это действительно ваше!
согласна,обойтись можно.только я уже лет пять как обхожусь тем что есть(не с мастикой,а с обычными тортиками),уже хочется что то спецальное,профессиональное что ли
так здесь тоже вроде закупка есть,или там дешевле?
я бы посоветовала скалку и резак для мастики, утюжок,лопатку тоже блинную использовала.... форму для выпечки круглую, базовую.... ну и набор вырубок - такой, в каком жанре хотите начать урашать торты... Все выйдет максимум в 1000 руб.
спасибо уже заказала,только у меня на 2000 вышло, и половина есть из того, что вы написали. набрала кучу всего интересного
