Клубничное сердце

Когда хочется вкусного тортика - не обязательно, чтобы он был с мастикой. Можно порадовать себя вкусненьким тортиком, украшненным шоколадом или печеньками.

В этот раз на домашние чаяпитие, по случаю годовщины свадьбы, для своей постоянной клиентки я делала тортик в виде сердца с клубнично-клубничным вкусом)))

Вес 2,1 кг Шифоновый ванильный бисквит, сливочно-клубничное суфле, клубничный ганаш. Украшен шоколадными элементами из белого и темного шоколада

Начнем с разрезика:

И сам тортик: