На улице снег,а так хочется весны и тепла,вот может быть розы согреют)
Вес 6.000 кг,низ медовый,чернослив,орехи,крем-брюле
верх шифоновый бисквит,черника,малина,вишня,сливочно-творожный крем.
Берлин
Розы)
Тольятти
Ах, Наташа, ты опять меня мучаешь этими розами!!!!!! Блин, как же я хочу такие сделать!!!! Очень нравится, умничка!!
0
23.03.2013
Ответить
Берлин
ну так надо брать и пробывать)Сначала на капкейках,а потом и к торту приступай!)
0
24.03.2013
Ответить
Тольятти
Наташ, я в креме для украшения ну вообще не бум-бум((((. плиз!!!!! если не сложно и не секрет, в личку мне напиши какой крем, как делать. и фото насадки. Вот видишь я совсем обнаглела
сорри!
0
24.03.2013
Ответить
Берлин
Асенька!Я Надюше скинула ссылку,с кремом)))Не секрет конечно)
(мои примечания!Яйца после того как с ,,бани,,сняла остуди обязательно!!!!)
Розочки с середины начинаешь и по часовой стрелке ведёшь,я поищу ссылку,сейчас же нет времени...уезжаем,а насадка вот
Насадка большая,чем больше размр(тут у меня виден размер)тем лучше рельеф у розочки)
P.S
Напомни мне потом про МК по розам)могу забыть)
0
24.03.2013
Ответить
Спасибище!!!!!!!! А нокотки какиееееееее красивыыыеееее!))
ну да,без ноготков не могу)))))))))))
Берлин
Асенька!НЕ ПОМНЮ ССЫЛКУ ДАВАЛА ИЛИ НЕТ?ВОТ НА ВСЯКИЙ СЛУЧАЙ
0
09.11.2013
Ответить
Красногорск
Класс, тоже хочу попробовать в такой технике торт сделать? А какой здесь крем на розочках?
0
24.03.2013
Ответить
Берлин
там всё просто Надюш,и крем замечательный,он перед подачей должен постоять и быть комнатной температуры и тогда это вкус мороженного..а вот рецептик...лови..
0
24.03.2013
Ответить
Москва
Наталья, здравствуйте! попробовала сделать такой крем, помогите, пожалуйста, в некоторых моментах. белки с сахаром изначально не надо взбивать? просто белки нагреваю? на фото они у автора белые. а у меня прозрачные. и потом, когда я их взбивала, пики не получились, вышла масса жидковатая. но после добавления масла все вроде получилось.
0
09.11.2013
Ответить
Берлин
Раиночка!И у меня белые,я их венчиком взбиваю,можно и миксером 4 мин,на маленькой скорости,но я чаще венчиком,до растворения сахара,и температуры белков тёплой водички(как ребёнка купаешь,примерно такой температуры я делаю,и ставлю чашу с белками взбивать)
0
09.11.2013
Ответить
Москва
вот как! т.е. белки перед водяной баней надо взбить, да? и потом, когда они остынут, еще раз и потом добавляем масло. верно?
0
09.11.2013
Ответить
Берлин
Спсибо)Только я бы весь сделала белый или плавный переход,но воля заказчицы)Делала по её просьбе)
0
24.03.2013
Ответить
Улан-Удэ
Наталья, а можете дать ссылочку на МК как делать эти розы? Хочу дочке на ДР торт такой сделать.
0
09.11.2013
Ответить
