Три шоколада - не мое.
Проба пераВ эти выходные делала Три шоколада, впервые. Шоколад я люблю и шоколадные торты тоже - сочную Прагу просто обожаю. Готовясь к готовьке (простите за тавтологию) - читала комментарии к рецепту. На свой вкус уменьшила колво сахара в бисквите, увеличила соотношение шоколад-сливки в пользу последних, уменьшила колво желатина. И все равно - слишком сладко, жирно и шоколадно)))) Буду еще пробовать модернизировать, подстраивая под свой вкус,- еще уменьшив желатина, чтоб больше было похоже на мусс. Конечно, это будет уже не тот рецепт...
Доче очень понравилась шоколента - еле успела сфотать - отдирала с торта и хомячила)))
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
когда я его делала первый раз,с горьким шоколадом,то то же не поняла что тут вкусного,он перебивал весь вкус торта,но когда следующий раз я горький шоколад заменила на темный,сразу влюбилась в этот тортик и бисквит я пеку обычный,не с шоколадом,я вообще не люблю бисквиты в составе которых шоколад. Вот по этому рецепту все делаю http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1657069
02.04.2013
Ответить
Татьяна
Надо попробовать сделать такую замену. Собственно, я делала по такому же рецепту, бисквит несколько иной.
03.04.2013
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
вы наверно с шоколадном бисквит делали? вот как раз из-за него мне и не понравилось,а вот с этим самое оно.Попробуйте.
03.04.2013
Ответить
Татьяна
Обязательно попробую полностью убрать шоколад. Я предусмотрительно сделала 50 на 50 шоколад-какао. И все равно чересчур.
03.04.2013
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
сделайте все по этому рецепту,только горький шоколад замените на темный и я думаю вам так понравится,если не сложно напишите потом как он вам.
03.04.2013
Ответить
Евгения Смирнова СК (Торт на заказ - Москва)
Я тоже не прониклась к этому торту совсем. И в моей семье его вообще есть не стали, хотя это очень редко такое бывает, чтоб совсем всем не понравился. И правда жирный очень. Помню летом такая же темка была и девочка одна (если не ошибаюсь, это была Лена из Тольятти) тоже написала, что не понравился ей этот торт. Так тогда оказалось очень много таких же как мы, кому он не понравился. А до этого я видела лишь положительные отзывы)
02.04.2013
Ответить
Татьяна
Седня маманка доедала последний кусочек, собирая до крошки, приговаривая, что это верх совершенства. Как говорится, сколько людей...
02.04.2013
Ответить