Девчонки, завтра буду собирать первый свой двухярусник.
Нижний ярус - ванильные и шоколадные бисквиты + сливочно-сметанный крем. Верхний ярус - ванил. бисквит + крем-брюле.
А теперь вопросы:
1. Нужно ли сделать дамбы из масляного крема в нижнем ярусе? Не потечет сметанка?)))
2. Шпажки в нижний ярус - да? нет?
3. Верхний ярус на подложке будет. А вот еслт она по диаметру будет например на 1 см меньше торта, в местах соприкосновения вехнего яруса с нижним мастика не растает ли?
Спасибо откликнувшимся!)))
